Gazpacho, czyli warzywny chłodnik (dieta dr Dąbrowskiej)

Za oknami piękne i letnie temperatury, bardzo lubię ten wakacyjny czas, kiedy to wszystko zwalnia i toczy się powolnym tempem. Nie mamy wtedy ochoty na stanie przy gorącej kuchni, tylko zjedlibyśmy coś lekkiego i ożywczego, dlatego dziś przychodzę do Was z właśnie taką propozycją. Oto gazpacho, czyli warzywny chłodnik, który przywędrował do nas prosto z Hiszpanii. Tutaj najdziecie ten przepis w wersji klasycznej (kliknij tu), natomiast dziś przygotowałam go w wersji dietetycznej, zgodnie z zasadami diety dr Dąbrowskiej. Zupę podajemy dobrze schłodzoną, możemy też do niej wrzucić pokrojone w małą kostkę pomidory, paprykę i ogórki.

Zapraszam po przepis, a tutaj znajdziecie podstawowe zasady diety warzywno-owocowej.

Tutaj natomiast są informacje odnośnie tego co można jeść podczas diety, a także przykładowe menu na 7 dni diety warzywno-owocowej, w którym podaję Wam gotowy tygodniowy jadłospis.

Gdy nasz post będzie dobiegał końca warto zapoznać się zasadami wychodzenia z diety.

Na blogu znajdziecie też inne przepisy diety dr Dąbrowskiej:

Napoje:

A na deser 😍

wegańską szarlotkę
sorbet jabłko-grejpfrut

Gazpacho, czyli warzywny chłodnik (dieta dr Dąbrowskiej)
Czas przygotowania: 20 minut
Składniki:

4 duże malinowe pomidory
2 gruntowe ogórki
1 duża czerwona papryka
1/2 cebuli
1 ząbek czosnku
sól kłodawska
pieprz czarny
ocet jabłkowy do smaku

Wykonanie:

Pomidory parzymy i zdejmujemy z nich skórkę. Ogórki i paprykę myjemy, z papryki usuwamy gniazdka nasienne. Cebulę i czosnek obieramy. Wszystkie warzywa kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do blendera. Bardzo dokładnie blendujemy i przyprawiamy, jeszcze raz mieszamy. Wkładamy do lodówki. Podajemy dobrze schłodzone.