3/26/2019

Pieczone arabskie pulpety

Pieczone arabskie pulpety
kulki-miesa-w-pomidorowym-sosie

Wprawdzie według ostatnich badań Polacy jedzą coraz mniej mięsa, ale mimo wszystko nadal je kochamy i spożywamy w różnej postaci. Warto tylko pamiętać, żeby wybierać mięso wysokiej jakości i od sprawdzonego producenta, wtedy możemy liczyć na to, że nasze mięso nie będzie nastrzykiwane wodą czy innymi substancjami.
Jednym ze sposobów przetwarzania mięsa jest jego mielenie. Najczęściej robimy wtedy z niego kotlety lub pulpety. Dziś przygotowałam dla Was troszkę inną wersję pulpetów, mianowicie będą to pulpety po arabsku, czyli bardzo aromatyczne i pełne korzennych smaków. Danie to jest bardzo łatwe w przygotowaniu, a idealnie pasuje do niego ryż ugotowany na sypko.


3/22/2019

Krokieciki z kaszy mazurskiej - zero waste

 Krokieciki z kaszy mazurskiej - zero waste
zero-waste

Nie lubię marnować żywności! I mam tak od zawsze,  a nie tylko w związku z najnowszymi trendami. Bardzo rzadko zdarza mi się wyrzucać jedzenie ponieważ bardzo starannie planuję zakupy, a co za tym idzie dania, które z moich produktów przygotuję. Dlatego z ogromną przyjemnością uczestniczyłam w warsztatach kulinarnych zorganizowanych przez Sokołów, które poprowadził uroczy Piotr Kucharski. Ich hasłem przewodnim było no waste, czyli, jak wykorzystać to co mamy w lodówce, do przysłowiowego ostatniego okruszka.
Podczas warsztatów przygotowaliśmy kilka ciekawych i smakowitych dań autorstwa właśnie Piotrka. Najbardziej przypadły mi do gustu krokieciki z kaszy mazurskiej. To bardzo fajny pomysł na wykorzystanie jej resztek.
Zapraszam po przepis.

3/21/2019

Sałatka z kaszką kuskus i mango

Sałatka z kaszką kuskus i mango
kolorowa-salatka-z-owocami

Dziś pierwszy Dzień Wiosny!  Ja niestety na wagary wybrać się  już nie mogę, mój szef by mi tego nie wybaczył 😃, ale za to ten piękny i długo wyczekiwany przez wszystkich dzień mogę uczcić nieco inaczej,  czyli przygotowując wspaniały i kolorowy talerz pełen zdrowych produktów. I taka jest właśnie moja sałatka z kuskusem i mango. Jest lekka, nieco owocowa i pełna witamin.
Serdecznie zapraszam Was po przepis!

Na blogu znajdziecie też inne przepisy na zdrowe sałatki:

3/18/2019

Marynowana cebula

Marynowana cebula
krazki-cebuli-w-sloiku

Dziś przybiegam do Was z kolejnym przepisem, który stał się ostatnio totalnym hitem social media, a w szczególności Instagrama, tak samo z resztą, jak sławetny pomarańczowy wegański budyń jaglany. Jego autorką jest niezastąpiona Dominika Wojciak, czyli Jarzynova, która ma niesamowite pomysły na warzywa i nie tylko.
Marynowana cebula z dodatkiem gwiazdek anyżu i ziarenek gorczycy jest gotowa do jedzenia po nocy spędzonej w lodówce. Jest chrupiąca, lekko słodkawa z aromatem korzennych przypraw. Możemy ją wykorzystać do przygotowania kanapek, sałatek, czy wszystkiego tego co Wam podpowie Wasz kulinarna wyobraźnia! Pycha!


3/15/2019

Razowe gofry orkiszowe (bez cukru)

Razowe gofry orkiszowe (bez cukru)
ciasta-z-maki-pelnoziarnistej

Gofry to taki fajny pomysł na różne pory roku i dnia 😍. I na lato i na zimę, i wtedy kiedy chce się nam coś słodkiego, albo kiedy mamy ochotę na porządne wytrawne śniadanie. I taki właśnie jest dzisiejszy przepis, który podpatrzyłam u Żanety Hajnowskiej. Troszkę zmieniłam proporcje, bo moja gofrownica lubi gęste ciasto. Przepis na razowe gofry orkiszowe nie zawiera cukru, więc jest idealny także jako baza do dań wytrawnych.
Do moich orkiszowych gofrów podałam galaretkę z czarnej porzeczki i plasterki czerwonych pomarańczy.

Na blogu znajdziecie także inne przepisy na gofry:

3/13/2019

Sałatka z czerwonej kapusty i cytrusów

Sałatka z czerwonej kapusty i cytrusów
paski-kapusty-z-plasterkami-pomaranczy

Karnawał już za nami, więc teraz pora nieco odchudzić nasze codzienne menu. Poza tym wielkimi krokami zbliża się już wiosna i okazuje się, że mamy na sobie kilka kilogramów za dużo. Tak więc na blogu będą się teraz pojawiać raczej lekkie przepisy.
Dziś zapraszam Was na sezonową sałatkę z kapustą w roli głównej. Sałatka z czerwonej kapusty i cytrusów jest orzeźwiająca i ma piękne kolory. No i oczywiście ma mnóstwo witamin, które są bardzo potrzebne naszemu organizmowi u progu wiosny właśnie.