Uwielbiam jesień za jej pyszną sezonowość w kuchni. Targi i stragany kuszą mnogością różnokolorowych owoców i warzyw tak bardzo, że czasami trudno się zdecydować co wybrać 😊. Tym razem jednak decyzję podęłam bardzo szybko, ponieważ miałam ogromną ochotę na gruszki. A jak gruszki, to zdecydowanie na słodko i w duecie z kruchym ciastem. To połączenie jest zawsze niezawodne i zawsze się udaje, ale …

Sernik dyniowy to must have każdej jesieni. Co roku pojawia się na naszym stole w podczas sezonu na dynię. Tym razem upiekłam kremowy sernik dyniowy z karmelem. Jest bardzo delikatny i ma przepiękny kolor. Ozdobiłam go sezonowymi owocami; figi i granat idealnie tu pasują. Sernik pięknie się upiekł, dzięki kąpieli wodnej i nieco niższej temperaturze w piekarniku. Nie opadł, jest równy jak stół, a t…

Dziś przychodzę z kolejną dyniową inspiracją. Dyniowe bułki drożdżowe to pyszny pomysł na domowe pieczywo, ale w nieco innym wydaniu. Bułki przygotowuje się dokładnie tak samo, jak te klasyczne, natomiast część mąki jest zastąpiona pieczoną dynią. Dynia daje im piękny pomarańczowy kolor. Do pieczenia wykorzystuję dynię Hokkaido, jej miąższ jest zwarty i mało wodnisty. Pamiętaj, aby przy wiązaniu b…

Sezon na dynie w pełni, więc dziś mam dla Ciebie przepis  na dyniowe gofry. W weekend zebrałam moje dyniowe plony z ogródka, teraz trzeba ją wykorzystać w kuchni 💓. Gofry to fajny pomysł zarówno na słodkie, jak i na wytrawne danie. Jeśli planujesz wykorzystać je na słono, nie dodawaj do nich cukru pudru, który jest podany składnikach. Do wszystkich dań z dyni zawsze wykorzystuję pieczona dynię. Uw…

Wracam z kolejnymi pysznymi kulinarnymi pomysłami na nasze bałtyckie ryby. Tym razem w ramach projektu Naturalnie Bałtyckie naszą główną bohaterką jest flądra, zwana też stornią. Flądra pieczona w panko to bardzo prosty i szybki do zrobienia przepis. Pieczona ryba jest bardzo smaczna, zdecydowanie wolę ten sposób na jej przygotowania, niż smażenie. Też będzie chrupiąca, ale nie wchłonie w siebie d…

Dziś główną bohaterką będzie królowa jesieni, czyli dynia!  To warzywo ma mnóstwo zastosowań  w kuchni. Jest pyszne zarówno na słodko jak i na słono.W tym wpisie umieściłam moje ulubione przepisy na dynię na wytrawnie. Znajdziesz tu sałatkę, zupę krem, dynię pieczoną z innymi warzywami, tartę, curry i drożdżowe bułeczki. W planach mam też wpis ze słodkimi pomysłami na dynię, pojawi się pewnie nieb…