4/24/2018

Najlepsze przepisy na szparagi

Najlepsze przepisy na szparagi

Sezon na pyszne szparagi już powoli się rozkręca! Wprawdzie czyni to jeszcze bardzo nieśmiało, ale pewnie z dnia na dzień będzie nabierał tępa. Dlatego już dziś biegnę Wam z pomocą i podrzucam listę bardzo smacznych i wypróbowanych przeze mnie przepisów na to smakowite i zdrowe warzywo. Oto według mnie najlepsze przepisy na szparagi 😍.
Serdecznie też zapraszam Was do podzielenia się ze mną Waszymi szparagowymi inspiracjami w komentarzach pod postem.

4/20/2018

Hiszpańska paella, czyli obiadowe danie z zielonym groszkiem

Hiszpańska paella, czyli obiadowe danie z zielonym groszkiem

Hiszpańska paella to zdecydowana królowa wśród dań kuchni Półwyspu Iberyjskiego. Jej odmian jest mnóstwo, zależnie od regionu, w którym jest podawana. Może być przygotowana z kurczakiem, królikiem, rybami, owocami morza lub mixta, czyli znajdziemy w niej i mięso i owoce morza.  To zdecydowanie moja ulubiona wersja i dziś właśnie taką przygotowałam. Bazą paelli jest sofrito, czyli przesmażona na oliwie z oliwek  EV cebula, czosnek i pomidory.  Bardzo istotnym elementem tego dnia jest oczywiście ryż i szafran, który dodajemy dla uzyskania pięknej żółtej barwy. Warto pamiętać, że od momentu zalania ryżu na patelni bulionem nie wolno go już mieszać.
Zobaczcie, że zrobienie tego pysznego hiszpańskiego dania nie jest wcale trudne. Zaskoczcie swoich domowników i gości, niech kolorowa paella cieszy także Wasze oczy!

4/17/2018

Sałatka z pęczakiem i fetą

Sałatka z pęczakiem i fetą
kasza-i-papryka-w-misce

Za oknem coraz cieplej, więc zaczyna się sezon na sałatki. Lubię to! Ostatnio zaczęłam do nich dodawać różnego rodzaje kasze. Tym razem jest to pęczak, ale może być każda inna, taka, którą najbardziej lubicie. Sałatka z pęczakiem i fetą, to także idealny pomysł na lunchbox. Codziennie szykuję sobie lunch do pracy, i taka sałatka idealnie się sprawdza. Jeśli macie ochotę możecie ją także zjeść na ciepło.

Na blogu znajdziecie również inne smakowite propozycje z kaszą w  roli głównej:



4/13/2018

Zupa krem z marchewki (dieta dr Dąbrowskiej)

Zupa krem z marchewki (dieta dr Dąbrowskiej)
pomaranczowa-zupa-w-misce

Podczas naszej diety z dr Dąbrowską ciągle szukałam nowych smaków i kulinarnych pomysłów. Dosyć często ratowaliśmy się różnego rodzaju zupami, przygotowanymi na bazie wegańskiego wywaru warzywnego. Tym razem jest to zupa krem z marchewki z orientalną nutką, czyli z imbirem i kuminem. Zupa jest pyszna i sycąca. Serdecznie Was zachęcam do jej przygotowania, na pewno będzie Wam smakować!

Na blogu znajdziecie też inne przepisy diety dr Dąbrowskiej:


4/13/2018

Jak Polacy postrzegają kuchnię polską, czyli Polskie Skarby Kulinarne

Jak Polacy postrzegają kuchnię polską, czyli Polskie Skarby Kulinarne

W ubiegły wtorek odbyła się konferencja inaugurująca program "Polskie Skarby Kulinarne".  To nowy edukacyjny program społecznej odpowiedzialności biznesu. Jego celem jest zwiększenie świadomości Polaków na temat bogactwa polskiej tradycji kulinarnej i rozbudzenie w nich patriotyzmu kulinarnego. Program składa się z dwóch filarów: pierwszym z nich jest edukacja szefów kuchni, restauratorów i uczniów szkół gastronomicznych,  natomiast drugim filarem programu jest popularyzacja wiedzy na temat kuchni polskiej wśród konsumentów. Na potrzeby programu przeprowadzono także badanie „Jak Polacy postrzegają kuchnię polską?”. 
Zapraszam na relację z konferencji.

4/10/2018

Śniadanie pełne aromatów w India Express

Śniadanie pełne aromatów w India Express

Dziś zapraszam Was w krótką podróż do Indii. Na warszawskiej Woli, w bardzo przyjemnym lokalu India Express zjecie pyszne i aromatycznie indyjskie śniadania, które są serwowane w tygodniu od godziny 8-mej, a  w weekendy od godziny 9-tej.  Jest tu bardzo smakowicie