6/21/2019

Rabarbarowy chutney z jabłkami

Rabarbarowy chutney z jabłkami
owocowy-mus-w-sloiku

Rabarbar to pyszne warzywo, które tworzy wprost idealny duet z jabłkiem. Wykorzystujemy go głównie w daniach słodkich, czyli ciastach czy też deserach, ale jest on także przepyszny jako dodatek do mięs. Rabarbarowy chutney z jabłkami z odrobiną korzennych przypraw smakuje doskonale, do jego przygotowania użyłam naszych pysznych i pełnych witamin Jabłek Grójeckich.

Na blogu sa też inne pyszne przepisy, w których wykorzystałam Jabłka Grójeckie:



6/17/2019

Najlepsze ciasto z rabarbarem i kakao

Najlepsze ciasto z rabarbarem i kakao
ciasto-z-plastrami-rabarbaru

Rabarbar rządzi! I ja nic nie mogę na to poradzić, że nie mogę się mu oprzeć 😎. Na blogu mamy już kolejny przepis z jego udziałem  w roli głównej. Tym razem jest to według mnie najlepsze ciasto z rabarbarem i kakao. Jest bardzo proste do przygotowania, robi się je bardzo prosto, a efekt końcowy jest bardzo smakowity. Ciasto jest wilgotne i lekko kwaskowe. Idealne na upalne dni.

Na blogu znajdziecie również inne ciasta z rabarbarem  w roli głównej:


6/07/2019

Rejs po zatoce Santander w Hiszpanii

Rejs po zatoce Santander w Hiszpanii
plaza-i-morze

Kantabria, to jedna z autonomicznych wspólnot położonych na północy Hiszpanii nad Zatoką Biskajską. Jej stolicą jest przepiękny Santander. Tym razem chciałam Wam pokazać to piękne miasto i jego okolice od strony zatoki. Jeśli drogi przywiodą Was do Santander właśnie, koniecznie wybierzecie się na rejs statkiem po zatoce. 
A póki co zapraszam, zobaczcie jak tam jest cudnie 💓.

O tym pięknym regionie Hiszpanii poczytacie także tutaj:
Kantabria, hiszpańska kraina, którą warto odwiedzić


6/05/2019

Ogórki małosolne kimchi

Ogórki małosolne kimchi
zielone-ogorki-w-sloiku

Na straganach pojawiły się już zgrabne gruntowe ogórki. Takie pyszne, małe, jędrne i chrupiące, które idealnie nadają się na małosolne. W związku z tym dziś mam dla Was bardzo oryginalny przepis na ogórki małosolne z dodatkiem świeżego imbiru, kolendry i płatków chili, które w  smaku przypominają bardzo modne ostatnio kimchi.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kimchi to tradycyjne danie kuchni koreańskie składające się z fermentowanych lub kiszonych warzyw. Zazwyczaj jest to kapusta pekińska, rzepa lub ogórek,ale można je tez przygotować z innych warzyw. Większość kimchi ma ostry smak z powodu użycia papryczek chili.
Natomiast zanim przejdę do podania wam przepisu na ogórki chciałam tylko wspomnieć o bardzo ważnej roli kiszonek w naszej codziennej diecie. Kiszenie to nic innego jak proces fermentacji, prowadzony przez bakterie fermentacji mlekowej. Są to zdrowe bakterie, które znajdują się w produktach mlecznych, takich jak kwasie mleko, jogurt czy kefir, le ich naturalnym środowiskiem są także rośliny (warzywa i owoce), a co za tym idzie tak zwane kiszonki. Warto pamiętać, że produkty fermentowane są lekkostrawne i łatwo przyswajalne. Zawierają żywe kultury bakterii wytwarzające kwas mlekowy, korzystnie działające na układ immunologiczny. Zmniejszają ryzyko wystąpienia nowotworów, cukrzycy i otyłości. Stymulują odnowę flory bakteryjnej, zwiększają przyswajalność żelaza i wapnia oraz zawierają błonnik. Podwyższają poziom witamin z grupy B w organizmie i dostarczają takich witamin jak A,C,E, K i PP.
Co można kisić? Oczywiście najbardziej popularne u nas produkty to kapusta i ogórki. Natomiast pyszne są też kiszone rzodkiewki, pomidory, kalafior, marchewka, cebula, grzyby, czosnek czy botwina. Wszystkie te warzywa fermentuje się dokładnie tak samo, jak ogórki, więc nie bójcie się zrobić różnych warzywnych kiszonek w domu.
A teraz kiedy już wicie, jak zdrowe i przydatne dla naszego organizmu są fermentowane produkty zapraszam Was po przepis na pyszne ogórki małosolne kimchi, którymi zainspirował mnie Tomek Magiczny Składnik. Natomiast jeśli zostawicie ogórki nieco dłużej w słoiku, niż to przewiduje przepis, pięknie się ukiszą.


5/30/2019

Krucha tarta bazyliowa z mozzarellą i pomidorkami

Krucha tarta bazyliowa z mozzarellą i pomidorkami
czerwone-pomidorki-na-zoltym-ciescie

Dziś pogoda za oknami nas nie rozpieszcza niestety! Szaro, buro, zimno i pada deszcz, pora więc odpalić piekarniki.  Będzie się można przy nich nieco ogrzać, a przy okazji upiec coś smakowitego 😎.
Zapraszam Was po przepis na pyszną tartę wegetariańską. Krucha tarta bazyliowa z mozzarellą i pomidorkami jest prosta w przygotowaniu i wybornie smakuje zarówno na ciepło, jaki na zimno.
Kto robi razem ze mną?

5/24/2019

Sałatka z kaszką kuskus i szparagami

Sałatka z kaszką kuskus i szparagami
kolorowe-warzywa-na-ciemnym-talerzu

Maj w tym roku jeśli chodzi o pogodę niezbyt nas rozpieszcza, pogoda jest zmienna, mamy mało słońca, ale za to dużo deszczu. My nie jesteśmy z tego zadowolenia, natomiast rośliny są przeszczęśliwe! Wszystko rośnie jak na drożdżach i moje ukochane zielone szparagi też.
Dziś zapraszam Was na kolejną pyszna propozycję, sałatka z kaszką kuskus i szparagami to idealna propozycja na majowy lunch czy lekką kolacje. Sałatkę możemy podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło, w zależności od Waszych upodobań i gustów.