9/19/2018

Koktajl z marchewki, jabłka, grejpfruta i imbiru (dieta dr Dąbrowskiej)

Koktajl z marchewki, jabłka, grejpfruta i imbiru (dieta dr Dąbrowskiej)

Dziś zapraszam Was na kolejny przepis na koktajl, który można przygotować podczas diety warzywno-owocowej dr Dąbrowskiej. Jak już pisałam poprzednio, to bardzo fajny pomysł na zdrowe i sycące śniadanie. Po zakończonej diecie i na tak zwanym wychodzeniu, możemy dodać do niego także inne owoce, które podczas diety nie są dozwolone.
Zapraszam po przepis, a tutaj znajdziecie podstawowe zasady diety warzywno-owocowej.
Tutaj natomiast są informacje odnośnie tego co można jeść podczas diety.

Na blogu znajdziecie także inne przepisy na koktajle:



9/09/2018

Ajvar (ajwar), bałkańska pasta warzywna

Ajvar (ajwar), bałkańska pasta warzywna
pasta-warzywna-na-desce

Mimo, że w kalendarzu mamy jeszcze lato, a za oknem temperatury także ciągle letnie, to już powoli dni stają się coraz krótsze, noce coraz zimniejsze, a my nabieramy ochoty na ciepłe dania  z dodatkiem jesiennych warzyw. I jednym z takich da jest właśnie ajvar (ajwar), bałkańska pasta przygotowana z papryki i bakłażana. Jest bardzo prosta w przygotowaniu, idealnie nadaje się do kanapek czy do dań mięsnych. Możemy ją także zamknąć na zimę w słoikach, żeby w zimowe dni cieszyć się smakiem pysznych pieczonych warzyw.
Na blogu znajdziecie także przepisy na inne pyszne pasty:



9/06/2018

Sałatka z kaszą i zieloną fasolką

Sałatka z kaszą i zieloną fasolką

Idzie jesień! Nieuchronnie ... A dlaczego? Ano dlatego, że u Gatity na kuchennym stole coraz częściej pojawia się kasza. Zawsze tak mam we wrześniu. Kasza jest pyszną i zdrową bazą do różnorakich przepisów. Dziś przygotowałam dla Was sałatkę z kaszą i zieloną fasolką. Tym razem podałam ją na zimno, ale będzie też pyszna na ciepło. Można też z nią trochę pokombinować i dodać do niej na przykład pokrojone pomidory, tuńczyka lub fetę.
Chciałam też Wam podpowiedzieć fajny sposób na zaoszczędzenie czasu przy gotowaniu  i ułatwienie sobie życia w kuchni, czyli gotowanie w parowarze. Ponieważ ma on kilka tacek, za jednym zamachem przygotujemy i kasze i fasolkę. Warto też wspomnieć, że warzywa ugotowane na parze zachowują więcej składników odżywczych, które nie są wypłukiwane wraz z wodą, w której są gotowane tradycyjnie.
I na koniec ważna rzecz - nie gotujcie kaszy ani ryżu w plastikowych woreczkach! Producenci żywności, chcąc zaoszczędzić nasz czas, wychodzą nam naprzeciw i wsypują do nich kaszę. Niestety gotując „woreczki” zapraszamy do naszego organizmu niebezpieczny BPA! To związek chemiczny, zwany Bisfenol A, który w czasie gotowania wydziela substancje rakotwórcze. Im wyższa temperatura – tym wyższe stężenie BPA. Kasza idealnie ugotuje się także bez woreczka, z reguły proporcje to 1 miarka kaszy i 2 wody. A poza tym ugotujemy ją w mniejszej ilości wody, która idealnie się wchłonie w kaszę wraz z wartościami odżywczymi ziarenek, a nie zostanie, jak to się dzieje przy gotowaniu w  woreczkach,  wylana do zlewu.


9/02/2018

Grillowane mini cukinie z ziołami

Grillowane mini cukinie z ziołami

W kalendarzu mamy już wrzesień, a to nieuchronny znak, że wielkimi krokami zbliżamy się do jesieni. Na całe szczęście za oknem jeszcze piękna i letnia pogoda, więc nasza kuchnia dalej pozostaje lekka i kolorowa.  Dziś przygotowałam dla Was grillowane mini cukinie. Malutkie cukinie są bardzo pyszne i delikatne w smaku. Można też je jeść na surowo, ale ja dziś je po prostu delikatnie ugrillowałam i podałam z dodatkiem świeżych ziół i startego parmezanu.
Jest pysznie, szybko i zdrowo!

8/26/2018

Prosta i szybka frittata z warzywami - przepis z filmem

Prosta i szybka frittata z warzywami - przepis z filmem

Dziś zapraszam Was na kolejny wpis w postaci filmu, w którym gotuję dla Was z marką Poltino. Tym razem pokażę Wam jak prosto i szybko można przygotować pyszne i kolorowe danie w postaci omletu, czyli przed Wami Prosta i szybka frittata z warzywami.
Od prawie dwóch lat jestem ambasadorką marki Poltino i wspólnie tworzymy pyszne i proste przepisy. Poltino to jedna z największych firm przetwórstwa owocowo-warzywnego w Polsce. I co ważne posiada w 100% polski kapitał.  Oferowane przez nią produkty pochodzą z przyjaznych naturze terenów południowo-wschodniej Polski. Wśród sprzedawanych przez Poltino produktów znajdziecie między innymi mrożone owoce, warzywa, mieszanki warzywne, zupy, warzywa na patelnie, dania gotowe i zupy krem.
Na blogu znajdziecie także filmik  z przepisem na hiszpańskie danie, czyli pisto manchego.
Tutaj - klik możecie zobaczyć relację w  wizyty w zakładzie przetwórstwa, który znajduje się w Leżajsku.


Zapraszam na przepis z filmem 💚.

8/24/2018

Zielone ogórki faszerowane tuńczykiem i kaszą bulgur

Zielone ogórki faszerowane tuńczykiem i kaszą bulgur
zieone-ogorki-wypelnione-kolorowa-kasza-i-warzywami

 Lato nie odpuszcza :), za oknem ciągle upały i piękne słońce. W taki letni czas nie lubimy zbytnio stać przy kuchni, dlatego dziś zapraszam Was na kolejny lekki i pełen świeżości przepis. Zielone ogórki faszerowane tuńczykiem i kaszą bulgur są bardzo proste do przygotowania i będą smakowały całej rodzinie! Warto robić je nie bieżąco, ponieważ gdy trochę postoją tracą swoją jędrność i puszczają wodę.