5/17/2018

Golonka w piwie (metodą sous vide)

Golonka w piwie (metodą sous vide)


Temperatura za oknem spadła, można w końcu odpalić piekarniki 😉. Dziś zapraszam Was na golonkę w piwie przygotowaną metodą sous vide. Po przygotowaniu mięsa metodą sous vide podpiekamy je jeszcze w piekarniku z dodatkiem piwa i przypraw.  Nasza golonka nabierze wtedy nieco kolorów i przesiąknie aromatem piwa. Mięso jest soczyste i bardzo delikatne, a po podpieczeniu w piekarniku skórka chrupiąca.
W dzisiejszym wpisie przeczytacie też na czym polega ta metoda gotowania.


5/16/2018

Chłodnik z buraków (dieta dr Dąbrowskiej)

Chłodnik z buraków (dieta dr Dąbrowskiej)

Z oknami coraz cieplej, więc z chęcią przerzucamy się na lżejsze i mniej przetworzone potrawy. Na naszych stołach coraz częściej goszczą sałatki, a znikają  duszone i gotowane warzywa. Tak samo dzieje się z zupami, coraz chętnej jadamy chłodniki, zamiast gotowanych zup. Identyczne zasady dotyczą naszych dań, gdy jesteśmy na diecie. Dlatego dziś mam dla Was pyszny chłodnik z buraków, przygotowany zgodnie z zasadami diety warzywno-owocnej dr Dąbrowskiej. Jest kremowy i cudnie orzeźwia. Oczywiście możecie go też podać, jeśli tak wolcie, na ciepło.

Na blogu znajdziecie też inne przepisy diety dr Dąbrowskiej:

5/15/2018

Everytap - odwiedzaj restauracje poza godzinami szczytu i płać tylko połowę

Everytap - odwiedzaj restauracje poza godzinami szczytu i płać tylko połowę

Jeśli lubicie jeść na mieście, a do tego płacić za wypad do restauracji tylko 50% to dzisiejszy post jest właśnie dla Was! Opiszę w nim bardzo przydatną dla wielbicieli dobrego jedzenia i nie tylko, aplikację Everytap. Dzięki niej zarezerwujecie swój stolik w jednej z kilkudziesięciu restauracji, a przy płatności za dania zamówione na kolację lub obiad zapłacicie tylko połowę.
Zapraszam po szczegóły. Zobaczcie jakie to proste!


5/14/2018

Pieczone szparagi z cytryną i parmezanem

Pieczone szparagi z cytryną i parmezanem
zielone-szparagi-na-bialym-talerzu

Mam nadzieję, że nie zanudzam Was moimi szparagowymi inspiracjami, ale teraz taki szparagowy czas, więc trudno się im oprzeć w sklepie i nie kupić :). Dzisiejszy przepis, czyli pieczone szparagi z cytryną i parmezanem nie jest żadnym specjalnym odkryciem, natomiast uważam, że w prostocie siła i taki właśnie jest ten przepis. Kilka dobrej jakości składników i pyszne danie gotowe. Tym razem po raz pierwszy miałam okazję jeść fioletowe szparagi. Jak widzicie po upieczeniu filetowy kolor znikł, a w smaku nie różniły się one od tych zielonych, były równie smaczne.

Na blogu znajdziecie także inny pomysły na szparagi:

5/13/2018

Sosnówka, nalewka z pędów sosny

Sosnówka, nalewka z pędów sosny

I jak tam Wasze syropy z pędów sosny? Pędy zebrane i nastawione w słojach? Już się macerują? Jeśli tak, to bardzo fajnie, ponieważ dziś przychodzę do Was z bardzo fajnym przepisem na wykorzystanie pędów, które nam zostały po zlaniu pachnącego sosnami syropu. Otóż zrobimy z nich sosnówke, nalewkę z pędów sosny. Jej przygotowanie jest bardzo łatwe, pozostałe pędy zalewamy po prostu alkoholem. Ja użyłam do tego celi wódki, natomiast są też zwolennicy dodawania spirytusu. Wtedy należy go trochę rozcieńczyć z woda. Decyzja należy do Was.


5/11/2018

Sałatka z kaszą i zielonymi szparagami

Sałatka z kaszą i zielonymi szparagami
zielone-szparagi-z-kasza-w-misce

Sezon szparagowy mamy  w pełni, więc nie dziwcie się, że w ostatnich dniach pojawia się na blogu sporo przepisów z tym pysznym warzywem w roli głównej. Ja osobiście jestem wielbicielką tych zielonych, więc zdecydowanie więcej przepisów pojawia się na ten rodzaj szparagów.
Dziś na blogu sałatka z kaszą i zielonymi szparagami; tym razem użyłam pęczaku, ale możecie  też dodać Waszą ulubioną kaszę. Dzisiejsza sałatka może być podana w dwóch wersjach, czyli na ciepło i na zimno. W obydwu będzie przepyszna!

Niektóre przepisy ze szparagami na blogu: