4/26/2018

Grillowana pierś z indyka z salsą jabłkową

Grillowana pierś z indyka z salsą jabłkową

Majówka tuż tuż, już się czai nam za rogiem! A na dodatek w tym roku jest dosyć długa, więc będzie można w końcu pobyć na świeżym powietrzu, spędzić fajnie czas wspólnie z rodziną i przyjaciółmi. Majowy długi weekend, to też pora kiedy zaczynamy w Polsce sezon grillowy. I w związku z tym mam dziś dla Was przepis na grilla właśnie. Jest to grillowana pierś z indyka z aromatyczną salsą jabłkową z odrobiną orientalnej nutki. Danie to jest na tyle uniwersalne, że przygotujecie je zarówno na tradycyjnym grillu, jak i na takim elektrycznym oraz na patelni grillowej.

4/26/2018

Viet Street Food - prawdziwy Wietnam w Warszawie

Viet Street Food - prawdziwy Wietnam w Warszawie

Pierwszy raz jadłam u nich jeszcze z food trucka na warszawskim Nocnym Targu. Ich dania cieszyły się tak dużą popularnością - to nie były dania typu pol-viet, tylko autentyczna wietnamska kuchnia - że postanowili przestać być tylko sezonowi i otworzyli stacjonarny lokal. Warto też wspomnieć, że  w roku 2016 zostali docenieni przez jurorów i zdobyli tytuł Warszawskie Pyzy, czyli najlepszej knajpy w stolicy. I tak oto od października 2017 roku na Saskiej Kępie przy ulicy Królowej Aldony zjemy prawdziwy wietnamski street food.


4/25/2018

Buddha bowl: miska rozmaitości z quinoa i awokado

Buddha bowl: miska rozmaitości z quinoa i awokado
kolorowa-miska-z-warzywami

Buddha bowl, to bardzo modne ostatnio zdrowe i odżywcze miski pełne smaku. Są proste w przygotowaniu,  a do ich skomponowania możemy użyć nasze ulubione produkty i składniki. Miski rozmaitości są bardzo kolorowe, przypominają rajskiego ptaka, który ma nam przywoływać przed oczy piękne letnie krajobrazy i wprawiać w słoneczny nastrój.
Jak prawidłowo skomponować naszą miskę? Oto krótka ściągawka:
  • Baza - makarony, kasze, sycące warzywa (bataty, buraki)
  • Warzywa - powinny stanowić około 50% miski. Z reguły używa się 2-3 rodzajów warzyw, w większości na surowo.
  • Białka - mięso, nabiał, jajka, awokado
  • Toppingi - marynowane warzywa, orzechy, nasiona
  • Świeże zioła - wybierzcie swoje ulubione
  • Sos - może to być klasyczny dressing na bazie oleju czy jogurtu, a także gęsty dip lub hummus

Dziś mam dla Was przepis na buddha bowl w wersji wegańskiej, oto miska rozmaitości z quinoa i awokado. Pysznie, zdrowo i bardzo kolorowo!

4/24/2018

Najlepsze przepisy na szparagi

Najlepsze przepisy na szparagi

Sezon na pyszne szparagi już powoli się rozkręca! Wprawdzie czyni to jeszcze bardzo nieśmiało, ale pewnie z dnia na dzień będzie nabierał tępa. Dlatego już dziś biegnę Wam z pomocą i podrzucam listę bardzo smacznych i wypróbowanych przeze mnie przepisów na to smakowite i zdrowe warzywo. Oto według mnie najlepsze przepisy na szparagi 😍.
Serdecznie też zapraszam Was do podzielenia się ze mną Waszymi szparagowymi inspiracjami w komentarzach pod postem.

4/20/2018

Hiszpańska paella, czyli obiadowe danie z zielonym groszkiem

Hiszpańska paella, czyli obiadowe danie z zielonym groszkiem

Hiszpańska paella to zdecydowana królowa wśród dań kuchni Półwyspu Iberyjskiego. Jej odmian jest mnóstwo, zależnie od regionu, w którym jest podawana. Może być przygotowana z kurczakiem, królikiem, rybami, owocami morza lub mixta, czyli znajdziemy w niej i mięso i owoce morza.  To zdecydowanie moja ulubiona wersja i dziś właśnie taką przygotowałam. Bazą paelli jest sofrito, czyli przesmażona na oliwie z oliwek  EV cebula, czosnek i pomidory.  Bardzo istotnym elementem tego dnia jest oczywiście ryż i szafran, który dodajemy dla uzyskania pięknej żółtej barwy. Warto pamiętać, że od momentu zalania ryżu na patelni bulionem nie wolno go już mieszać.
Zobaczcie, że zrobienie tego pysznego hiszpańskiego dania nie jest wcale trudne. Zaskoczcie swoich domowników i gości, niech kolorowa paella cieszy także Wasze oczy!

4/17/2018

Sałatka z pęczakiem i fetą

Sałatka z pęczakiem i fetą
kasza-i-papryka-w-misce

Za oknem coraz cieplej, więc zaczyna się sezon na sałatki. Lubię to! Ostatnio zaczęłam do nich dodawać różnego rodzaje kasze. Tym razem jest to pęczak, ale może być każda inna, taka, którą najbardziej lubicie. Sałatka z pęczakiem i fetą, to także idealny pomysł na lunchbox. Codziennie szykuję sobie lunch do pracy, i taka sałatka idealnie się sprawdza. Jeśli macie ochotę możecie ją także zjeść na ciepło.

Na blogu znajdziecie również inne smakowite propozycje z kaszą w  roli głównej: