Szybkie ogórki w occie z kurkumą

0

Na targach i na straganach pojawiły się już gruntowe ogórki. A co to oznacza?  To jest chwila na która zawsze czekam z niecierpliwością! Otóż oznacza to, że możemy się brać już za przygotowywanie ogórków  w różnych postaciach do szybkiego zjedzenia. Mogą to być ogórki małosolne z dużą ilością kopru lub ogórki w occie, marynowane przez kilka dni. Są idealne na grilla do karkówki lub kiełbasy.

Dziś mam dla Was przepis na szybkie ogórki w occie z kurkumą. Lubię je z dużą ilością kopru. Zawsze mam w zamrażarce koper z poprzedniego sezonu. Mrożę go gdy kosztuje grosze, a potem wyciągam i do małosolnych czy innych ogórków jest jak znalazł.  

Kulinarne inspiracje

Na blogu znajdziecie tez inne przepisu na ogórkowe przetwory:

• ogórki małosolne kimchi 
• jak zrobić ogórki małosolne  
• dwudniowe ogórki korzenne w occie 
• ogórki małosolne kiszone na sucho

Szybkie ogórki w occie z kurkumą

Owsiane pancakes (bezglutenowe) z owocami

0

Pankejki, czyli małe placuszki podawane z odrobiną jogurtu i z ulubionymi owocami to zawsze pyszny i zdrowy pomysł na śniadanie,  przekąskę czy też deser. Robi się je zdecydowanie szybciej niż tradycyjne naleśniki, a dodać do nich można co tylko nam dusza zapragnie.

Moja dzisiejsza wersja jest bezglutenowa, przygotowałam ją na bazie zmielonych płatków owsianych. To fajna odmiana dla tych tradycyjnych pszennych pankejków. Na blogu jest przepis na jabłkowe panckes z sosem czekoladowym oraz na klasyczne pancakes z owocami.

Owsiane pancakes (bezglutenowe) z owocami

Tarta z rabarbarem i budyniem

0

Gdy w majowy czas w sklepach, na straganach i na targach pojawia się rabarbar bardzo często gości on na moim stole. Głównie pojawia się on w wersji na słodko, czyli w moich wypiekach. Ale robię z niego także kompot, lemoniadę, dżem z truskawkami czy też chutney z jabłkami.

Was też serdecznie zachęcam do eksperymentowania z tym pysznym warzywem.

Tym razem u mnie pojawia się krucha tarta z rabarbarem i budyniem. Porwałam się też na ułożenie rabarbaru w formie mozaiki, ale nie udało mi się doprowadzić tego tematu do końca niestety 😁. Okazuje się, że to wcale nie jest takie proste. Wszystkie kawałki rabarbaru powinny być takie same, żeby ta cała układanka nam się udała. Mnie się to nie udało, nie starczyło mi cierpliwości, ani takich samych kawałków rabarbaru 😆. Tak czy siak, ciasto wyszło pyszne, a do mozaiki powrócę przy kolejnej okazji pieczenia tej tarty. 

Kulinarne inspiracje

Na blogu znajdziecie także inne pomysły na rabarbar na słodko:

• Szybkie ciasto z jogurtem, truskawkami i rabarbarem
• Drożdżowe ślimaczki z rabarbarem
• Kakaowe ciasto z rabarbarem
• Drożdżowe bułeczki z karmelizowanym rabarbarem
• Tartę z rabarbarem
• Jogurtowe ciasto z rabarbarem
• Kruche ciasto rabarbarowe
• Lekkie ciasto jogurtowe z rabarbarem
• Drożdżówki z karmelizowanym rabarbarem i imbirową kruszonką

Tarta z rabarbarem i budyniem

Sałatka z truskawkami i szparagami

0

To prawdziwie majowa i wiosenna sałatka! Zielone szparagi  i czerwone truskawki... jesteście zaskoczeni tym połączeniem? A do tego jeszcze lekko słonawa feta... Ale powiem Wam, że jest przepyszne. Sałatka z truskawkami i szparagami skropiona octem balsamicznym i dobrą oliwą z oliwek to kwintesencja wiosny. Oczywiście smakuje najlepiej z naszymi polskimi szparagami i truskawkami.
Prosto, pysznie i w dosłownie kilka chwil.

Kulinarne inspiracje

Na blogu znajdziecie także inne pyszne sałatki ze szparagami w roli głównej:

• ziołowa sałatka ze szparagami
• sałatka z kaszą i zielonymi szparagami 
• szparagowa misa rozmaitości 
• sałatka z bobem i zielonymi szparagami 
• prosta sałatka ze szparagami i jajkiem 
• sałatka ze szparagami i burratą 
• sałatka z kaszką kuskus i szparagami 
• sałatka ze szparagami i mozzarellą 
• wiosenna sałatka ze szparagami i ziemniakami 
• wiosenna sałatka z zielonymi szparagami 

Sałatka z truskawkami i szparagami