Surówka z kapusty z marchewką i jabłkiem (dieta dr Dąbrowskiej)

W prostocie siła! I tak jest w przypadku dzisiejszego przepisu. Kilka składników, chwila przygotowania i na naszym talerzu ląduje pyszna i zdrowa surówka. A poza tym popatrzcie jakie ma piękne kolory! Od razu chce się ją jeść, prawda ? 😍

Surówka z kapusty z marchewką i jabłkiem została przygotowana zgodnie z zasadami diety dr Dąbrowskiej, czyli bez użycia cukru i tłuszczu. Jeśli nie jesteście na diecie możecie dodać do niej nieco oleju rzepakowego tłoczonego za zimno i szczyptę cukru.

Tutaj znajdziecie podstawowe zasady diety warzywno-owocowej, a tutaj natomiast są informacje odnośnie tego co można jeść podczas diety.

Na blogu znajdziecie też inne przepisy diety dr Dąbrowskiej:

Surówka z kapusty z marchewka i jabłkiem (dieta dr Dąbrowskiej)
Czas przygotowania: 40 minut
Składniki:

1/2 małej główki czerwonej kapusty
1/2 czerwonej cebuli
1 marchewka
1 kwaśne jabłko
sól morska lub himalajska
świeżo zmielony pieprz
sok z cytryny
natka pietruszki do posypania

Wykonanie:

Z kapusty usuwamy zewnętrzne liście i głąb, a następnie ją szatkujemy. Wrzucamy do miski, delikatnie posypujemy sola i ugniatamy, żeby zmiękła i puściła nieco soku.

Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Marchewkę i jabłko obieramy i ścieramy na grubej tarce warzywnej. Wrzucamy do miski z kapustą, dodajemy sok z cytryny i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 20 minut, po tym czasie surówkę ponownie mieszamy, przyprawiamy solą i pieprzem. Podajemy posypaną natką z pietruszki.