11/21/2017

Curry z krewetkami i ananasem

Curry z krewetkami i ananasem
kolorowe-curry-w-misce

Dziś zapraszam Was na moje ukochane curry z krewetkami i ananasem, oczywiście świeżym ananasem. Ten z puszki tutaj się nie nadaje, jest zdecydowanie za słodki i za mało aromatyczny. Ja wykorzystałam krewetki ugotowane, bo akurat takie kupiłam, ale to curry bardzo fajnie też wyjdzie z krewetkami surowymi - obranym lub w pancerzach. Postępujcie z nimi tak samom jak w przepisie poniżej.
Przepis ten zawiera kilka egzotycznych składników, ale bez problemu kupicie je przez internet, w dużych supermarketach czy wietnamskich sklepach, których jest coraz więcej na naszym rynku. Jeśli się Wam nie uda, ostatecznie możecie je ominąć, bo pasta curry jest bardzo aromatyczna.

11/19/2017

Zupa krem z topinambura

Zupa krem z topinambura
warzywny-krem-w-misce

Dziś zapraszam Was na jesienną zupę krem przygotowaną na bazie powracającej na nasze stoły  wprost z naszych ogródków bardzo smacznej bulwy. Mowa tu o topinamburze, zwanym także słonecznikiem bulwiastym. Ma lekki orzechowy posmak i mnóstwo wartości odżywczych przydatnych naszemu organizmowi. W dzisiejszym wpisie poczytacie trochę ciekawostek o tej smakowitej bulwie,  a pod spodem znajdziecie wspomniany wcześniej przepis na pyszną zupę.
Zapraszam!

11/17/2017

Szakszuka z ciecierzycą i królowa wśród patelni - Woll

Szakszuka z ciecierzycą i królowa wśród patelni - Woll
jajka-na-patelni

Każdy kto na co dzień gotuje doskonale zdaje sobie sprawę jak istotnym narzędziem w kuchni jest dobra patelnia. Taka do której nic nie przywiera, taka, która się nie rysuje i którą bez obaw wraz z pokrywką można włożyć do gorącego piekarnika.
W związku z tym, że ja też jestem fanką takich sprzętów dziś na blogu parę słów o patelni idealnej i o pysznej szakszuce z ciecierzycą, którą na tej patelni przygotowałam.
Zaparzam 😊.

11/14/2017

Zupa krem serowo-kalafiorowa

Zupa krem serowo-kalafiorowa
zolty-krem-w-misce

Jesień to czas zup ! Gdy za oknem nastaje chłód, na mojej kuchence zawsze stoi gar z gorącą zupą. Dokładnie tak, jak to było kiedyś w kuchni u mojej babci - gdy na dworze robiło się zimno, na rozgrzewkę zawsze był talerz gęstej zupy. I chyba takie było motto przewodnie wszystkich naszych babć: koniecznie musisz zjeść coś ciepłego. Bez gorącej zupy nie było obiadu !
Dziś więc zapraszam Was na talerz gorącej zupy, tym razem przygotowałam krem serowo-kalafiorowy; gęsty, aksamitny i kremowy.
Obiecuję Wam - będzie pysznie !


11/13/2017

Nalewka na Boże Narodzenie

Nalewka na Boże Narodzenie

To juz ten czas kiedy powoli, powoli zaczynamy myśleć o Bożym Narodzeniu. Wszak są potrawy i dania, które wymagają dojrzewania czy leżakowania.  Teraz to już najwyższy czas, aby zagnieść ciasto na piernik staropolski dojrzewajacy. Pora też przygotować domową esencję waniliową i cukier waniliowy. Warto też pomysleć już o domowych likierach - wkrótce na blogu pojawi się mała ściągawka odnośnie napojów alkoholowych -, które wymagają kilku tygodni na przegryzienie się. 
Dziś natomiast zapraszam Was na nalewkę na Boże Narodzenie, którą wypatrzyłam u Edyty z bloga Madame Edith. Edytka zrobiła ją na bazie wódki i spirytusu, ja nie lubię aż tak mocnyxh nalewek, więc spirytus pominęłam. Na zdjęciach pokazałam Wam dwie fazy przygotowania tego napoju: tuż po zalaniu i około 2 tygodnie po nim. Zobaczycie, że nalewka nabrała pieknego koloru i przestała być mętna. Jest badzo aromatyczna i korzenna - no przecież musiałam troszkę wspóbwać 😋. Będzie cudowym dodatkiem do świątecznej kawy i deserów.

11/12/2017

Zapiekanka z brukselką, kiełbasą i ziemniakami

Zapiekanka z brukselką, kiełbasą i ziemniakami
zapiekane-warzywa-w-formie

Brukselka, czyli kapusta brukselska - właśnie teraz jest na nią najlepszy czas ! Można z niej wyczarować w kuchni mnóstwo pysznych i zdrowych dań. Niestety nie wszyscy ją lubią, a  szkoda, bo jest bardzo zdrowa.
Dzis zapraszam Was na bardzo prosty przepis z brukselką w roli głównej, oto zapiekanka z brukselką, kiełbasą i ziemniakami. To bardzo proste w przygotowaniu danie jednogrankowe posmakuje wszystkim. A przy okazji przecyztajcie, co zrobić, żeby pozbyć się z brukselki jej gorzkawego posmaku.
Zapraszam!