1/30/2018

Śledzie w majeranku

ryba-w-oleju-w-sloiku

Karnawał w pełnej krasie, a przed nami jeszcze dwie imprezowe soboty. Po tej ostatniej czekają nas wtorkowe Ostatki, a to oznacza, że czas pomyśleć o śledziku! Dlatego już dziś zapraszam Was na pyszne śledzie w majeranku, które są bardzo proste i szybkie do przygotowania, wymagają tylko 48 godzin na przegryzienie się wszystkich smaków.



Śledzie w majeranku
Czas przygotowania: 15 minut + czas marynowania
Składniki:

  • 4 filety śledziowe
  • 2 łyżki majeranku
  • 3-4 ząbki czosnku
  • olej rzepakowy tłoczony na zimno


Wykonanie:
Filety moczymy w mleku przez kilka godzin. Czas zależy od tego jak bardzo słone śledzie kupicie. Ja moje moczyłam przez 5 godzin, ale czasami wystarczą dwie godziny. Najlepiej jest je próbować podczas moczenia.
Filety płuczemy pod zimną wodą i osuszamy ręcznikiem papierowym. Kroimy je w dzwonka o szerokości około 3-4 cm. Czosnek obieramy i kroimy w cieniutkie plasterki. Rybę układamy w słoiku naprzemiennie z czosnkiem i majerankiem. Wszystko zalewamy olejem, tak, aby ryba była dokładnie nim przykryta. Słoik zakręcamy i chowamy do lodówki na 48 godzin.


Print Friendly and PDF

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz