Małże w escabeche, czyli marynacie octowo-paprykowej Owoce morza uwielbiam w każdej postaci i mogłabym je jeść codziennie. Są zdrowe, małokaloryczne i…

Churros, to tradycyjne hiszpańskie wyciskane ciastka, które są smażone w głębokim tłuszczu roślinnym. Z reguły mają kształt gwiazdki, ale mogą też by…

Gazpacho andaluz, czyli hiszpański chłodnik, to idealne danie na dziś i na najbliższe dni. W Warszawie od kilku dni panują iście hiszpańskie upały, m…

Jak co roku, tradycji musi się stać zadość, czyli pora na roscón de Reyes Magos, czyli hiszpańskie ciasto Trzech Króli. To drożdżowe puchate ciasto z…

Uwielbiam hiszpańską kuchnię! Swego czasu mieszkałam tam kilka lat i ta miłość pozostała ze mną aż do teraz 💓. Dziś zapraszam Was na jedną z moich u…

Kuchnia hiszpańska jest bardzo prosta, a za razem bardzo smaczna i aromatyczna. Czasami do jednego dania potrzebujemy 2-3 podstawowe składniki i w ki…

Hiszpańska paella to zdecydowana królowa wśród dań kuchni Półwyspu Iberyjskiego. Jej odmian jest mnóstwo, zależnie od regionu, w którym jest podawan…

Tortilla de patatas to jedno z moich ulubionych tapas - i specjalnie piszę tapas , ponieważ nie cierpię jak się spolszcza to słowo mówiąc tapasy, jak…

Pimientos de Padrón, czyli zielone papryczki z Galicji, to jedne z najprostszych hiszpańskich tapas. Najlepiej smakują z kieliszkiem schłodzonego wyt…

Empanadillas con atun, czyli pierożki z tuńczykiem to jedna z typowych hiszpańskich przekąsek. Możemy je przygotować na dwa sposoby, jeden to smażeni…

Chrupiące churros maczamy w czekoladzie, Po prostu niebo w gębie !  Churros, czyli hiszpańskie wyciskane i smażone na oleju ciastka, zwane też pączkam…

Churros, czyli hiszpańskie wyciskane i smażone na oleju ciastka, zwane też pączkami. U nas popularne głównie w czasie karnawału, w Hiszpanii jadane w…

Dziś święto Trzech Króli. W Hiszpanii z tej okazji piecze się tradycyjne ciasto drożdżowe, roscón de Reyes Magos. Ciasto można podać samo, posypane c…

Miałam ochotę na zupę ogórkową ze świeżych ogórków, których wysyp zaobserwowałam  w moim warzywniaczku, ale upał za oknem powstrzymał mnie jednak prz…

W tym tygodniu w ramach wspólnego gotowania z Formułą 1 przenosimy się do Hiszpanii. Kuchnia hiszpańska to jedna z moich ulubionych kuchni. Mam do niej…

W ramach zbliżających się Ostatków podrzucam jeszcze jeden fajny pomysł na karnawałowy stół, i nie tylko karnawałowy oczywiście. Tortilla española to…

Kuchnia śródziemnomorska to jedna  z moich ulubionych kuchni. Zawsze kojarzy mi się z latem, podróżami, pięknymi widokami i pysznymi, a zarazem prost…

Empanada gallega to jedno z  typowych dań północnego regionu Półwyspu Iberyjskiego, hiszpańskiej Galicji. Wersji empanady jest tyle ile hiszpańskich…

Do calamares la romana  koniecznie musi być sos alioli, czyli sos czosnkowy. Już jakiś czas temu publikowałam przepis na ziemniaki z sosem alioli , ale…

W  mojej kuchni smaku Hiszpanii ciąg dalszy :-) Kalmary to kolejne moje ulubione danie, szczególnie ukochałam sobie calamares a la romana. Najlepiej …