Zupa krem z białych warzyw (dieta dr Dąbrowskiej)

Przygotowywanie nowych przepisów zgodnych z dietą warzywno-owocową dr Dąbrowskiej, to nie lada wyzwanie. Za każdym razem, przy kolejnym poście staram się wykombinować coś nowego. W okresie jesienno-zimowym doskonale sprawdzają się zupy kremy. I dziś właśnie taki przepis chciałam Wam polecić. Krem z białych warzyw przygotowałam na bazie selera, pietruszki i kalafiora. Możecie ją ugotować na wodzie lub na wywarze, wtedy będzie bardziej aromatyczna.

Zapraszam po przepis, a tutaj znajdziecie podstawowe zasady diety warzywno-owocowej.

Tutaj natomiast są informacje odnośnie tego co można jeść podczas diety, a także przykładowe menu na 7 dni diety warzywno-owocowej, w którym podaję Wam gotowy tygodniowy jadłospis.

Na blogu znajdziecie też inne przepisy diety dr Dąbrowskiej:

A na deser 😍

wegańską szarlotkę
sorbet jabłko-grejpfrut

Zupa krem z białych warzyw (dieta dr Dąbrowskiej)
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki:

1 kalafior
2 pietruszki
1 mały seler
1 łyżeczka kuminu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki papryki
sól himalajska
czarny pieprz
świeża natka pietruszki

Wykonanie:

Pietruszkę i selera obieramy i kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy do sporego garnka, zalewamy wodą, tak, aby warzywa były przykryte. Gotujemy, aż warzywa będą miękkie. Mniej więcej po 10 minutach do warzyw dodajemy kalafiora podzielonego na różyczki. Ewentualnie dolewamy trochę wody,ale nie powinno jej być zbyt dużo, żeby potem zupa nie była zbyt rzadka. Miękkie warzywa dokładnie blendujemy, dodajemy przyprawy. Dokładnie mieszamy. Podajemy posypaną posiekaną natka pietruszki.