Sałatka makaronowa z brokułem i papryką
Wiosna coraz bliżej, a co za tym idzie my mamy coraz większą ochotę na jedzenie lekkich i kolorowych dań. Sałatka makaronowa z brokułem i papryką, to właśnie jedno z takich dań. Do jej przygotowania oczywiście możecie też użyć innego makaronu, ja bardzo lubię ten risini i akurat mam go sporo, więc dlatego u mnie jest ten drobny. Sałatka jest lekka, bardzo zdrowa i będzie idealna na każdą porę dnia.
Kulinarne inspiracje
Na blogu znajdziecie także inne pomysły na pyszne sałatki:
- Sałatka meksykańska z ananasem
- Sałatka szwajcarska
- Sałatka z pęczakiem i fetą
- Sałatka z winną gruszką i grillowanym kurczakiem
- Sałatka z bulguru ze świeżymi warzywami
- Jarzynowa sałatka ze śledziem
- Sałatka śledziowa z buraczkami
- Sałatka z dynią i figami
- Sałatka jarzynowa z brukselką i topinamburem
- Sałatka z fasolką szparagową, kolorową marchewką i piernikowym dressingiem
- Sałatka z pieczonych buraków i czerwonych pomarańczy
- Sałatka ze świeżym ananasem i winogronami
- Sałatka z paluszkami surimi i czosnkiem
- Sałatka z krewetkami i różowym sosem
- Sałatka ze świeżym ananasem i kurczakiem
![]() |
Sałatka makaronowa z brokułem i papryką |
Sałatka makaronowa z brokułem i papryką
Czas przygotowania: 30 minutSkładniki:
- 1 szklanka suchego makaronu risini
- 1 puszka kukurydzy
- 1 czerwona papryka
- 1/2 małej czerwonej cebuli
- 1/2 małego brokuła
- oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 ząbki czosnku
- sok z cytryny
- sól
- pieprz
- posiekana natka pietruszki
Wykonanie:
Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Po ugotowaniu przelewamy zimną wodą, odcedzamy.
Brokuły dzielimy na różyczki, wkładamy do miski i zalewamy wrzątkiem. Po 3 minutach wodę odcedzamy i przelewamy brokuły zimną wodą, odstawiamy do odcedzenia.
Cebulę kroimy w piórka, a paprykę w drobną kostkę, kukurydzę odcedzamy.
Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Wrzucamy go do szklanki, dodajemy oliwę, musztardę, sok z cytryny oraz przyprawy. Dokładnie mieszamy.
Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Wrzucamy go do szklanki, dodajemy oliwę, musztardę, sok z cytryny oraz przyprawy. Dokładnie mieszamy.
Do dużej miski wrzucamy wszystkie składniki sałatki i dokładnie mieszamy.
Komentarze
Prześlij komentarz