Jogurtowiec z galaretkami
Śmietanowiec był moim ulubionym deserem z dzieciństwa. Galaretkę zawsze można było dostać w peerelowskim sklepie, śmietanę też, więc jego przygotowania nie stwarzało specjalnego problem i dlatego często pojawiał się on w moim rodzinnym domu. Dziś przygotowałam jego nieco odchudzoną wersję, czyli zamiast śmietany użyłam naturalnego jogurtu. W środku mamy galaretkę cytrynową, pomarańczową i agrestową, ale oczywiście możecie wybrać te smaki, które Wy lubicie najbardziej. Jogurtowiec z galaretkami, to idealny deser zarówno dla małych, jak i dużych wielbicieli słodkości.
Kulinarne inspiracje
Na blogu znajdziecie też inne smakowite pomysły na desery na zimno:- Dietetyczny jogurtowiec na zimno
- Jogurtowy sernik na zimno z czerwoną porzeczką
- Sernik na zimno z czerwonej porzeczki z nutką bazylii
- Sernik na zimno z karmelizowanymi jabłkami
- Słodko-słony sernik na zimno z borówką amerykańską
- Ciasto śnieżny puch z granatem
- Ciasto śnieżny puch z limonką
- Agrestowy sernik na zimno
- Jogurtowy sernik na zimno z borówką amerykańską
- Bazyliowy sernik na zimno z borówką amerykańską
![]() |
Jogurtowiec z galaretkami |
Jogurtowiec z galaretkami
Proporcje na foremkę o wymiarach 12 x 30 cmCzas przygotowania: 30 minut + czas oczekiwania
Składniki:
- 1000 g naturalnego jogurtu
- 5 łyżeczek żelatyny*
- 5 łyżek cukru pudru
- 1 galaretka pomarańczowa
- 1 galaretka agrestowa
- 1 galaretka cytrynowa
* każda marka ma żelatynę o innej mocy, dlatego zawsze warto przygotowywać ją zgodnie z przepisem producenta.
Wykonanie:
Każdą z galaretek rozpuszczamy w 350 ml wrzątku w płaskich naczyniach z podwyższonymi rantami. Galaretka powinna mieć ok 1-1,5 cm wysokości. Dokładnie mieszamy, odstawiamy do wystudzenia, a następnie chowamy do lodówki na 3-4 godziny. Po tym czasie tniemy galaretkę w 1-1,5 cm kostkę.
Żelatynę zalewamy 1/3 szklanki wody, odstawiamy na 15 minut do namoczenia. Podgrzewamy delikatnie w mikrofali i mieszamy, aż się całkowicie rozpuści.
Jogurt mieszamy z cukrem pudrem, a następnie wlewamy cienkim strumieniem letnią żelatynę i dokładnie mieszamy. Do jogurtu dodajemy pokrojone galaretki i delikatnie mieszamy. Przekładamy do formy i wkładamy na cała noc do lodówki.
![]() |
Jogurtowiec z galaretkami |
A jeśli zrobić że śmietaną to jaką? 30%?
OdpowiedzUsuńTak, może być 30 lub 36%.
UsuńFajne. Zrobię:-)
OdpowiedzUsuńSerdecznie polecam Kochana <3.
Usuń