Klasyczna salsa pomidorowa

Sierpień to miesiąc pomidorów. Szkoda tylko, że sezon na nie trwa tak krótko, bo to moje ukochane warzywa. Część z nich zamykam w  słoiku, a część zjadamy na bieżąco. Trzeba z nich korzystać póki są, więc dziś zapraszam Was na pyszną pachnącą latem klasyczną salsę pomidorową.

Na blogu znajdziecie także inne przepisy na aromatyczne letnie pomidory: letni makaron z pesto i pomidorkami, spaghetti z pieczonymi pomidorami, makaronowa sałatka z pomidorami, pomidorowa letnia sałatka, zielony kuskus z bazylią, pomidorowy chłodnik z chrupiącym boczkiem

Klasyczna salsa pomidorowa
Czas przygotowania: 40 minut
Składniki:

• 3 czerwone pomidory
• 2 żółte pomidory
• 1 czerwona cebula
• 1/2 pęczka kolendry
• 1 limonka
• kilka kropel tabasco
• sól do smaku

Wykonanie:

Pomidory nacinamy, parzymy i obieramy ze skórki, usuwamy nasionka i sok. Kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Razem  z pomidorami wkładamy do miski, dodajemy sok z limonki i posiekaną kolendrę. Mieszamy i odstawiamy na 20-30 minut. Dodajemy kilka kropel tabasco, solimy i mieszamy.