Sałatka warstwowa z surimi

Sałatka warstwowa z surimi

 

Ta sałatka jest zawsze królową wszystkich imprez. Z pewnością posmakuje także Twoim gościom lub domownikom.Jest bardzo prosta i szybka do przygotowania. Składa się ze składników, które są łatwo dostępne. Idealna dla tych, którzy nie jadają mięsa, bo jednym ze składników są paluszki krabowe, czyli surimi. Wprawdzie z krabem nie mają one nic wspólnego, poza kolorem, ponieważ składają się z białych ryb, ale idealnie pasują do warzyw i różowego sosu.

Ja przygotowałam ją w szklanym przezroczystym naczyniu, żeby pokazać wszystkie kolorowe warstwy, taka sałatka pięknie wygląda na stole. Natomiast Ty, jeśli nie masz takiego naczynia, możesz ją podać również w zwykłej misce czy salaterce.

Ponadto na blogu znajdziesz inne inspiracje na imprezowe sałatki:

• Sałatka z krewetkami i jajkiem
• Sałatka z selerem konserwowym i kukurydzą 
• Sałatka z burakami, szpinakiem i czerwonymi pomarańczami
  
• Sałatka z tuńczykiem i jajkiem
  
• Sałatka z selerem konserwowym
  
• Ziemniaczana sałatka ze śledziem i grzybami
• Sałatka z selerem konserwowym i szynką 
• Sałatka gyros

 

Sałatka warstwowa z surimi

Czas przygotowania: 20 minut

Składniki:

• 250 g paluszków krabowych surimi
• 1 szklanka mrożonego zielonego groszku 
• 1/2 puszki kukurydzy
• 3 jajka ugotowane na twardo
• 1 szklanka pokrojonej w paski sałaty
• 1/2 długiego zielonego ogórka 
• 2 łyżki posiekanego koperku
  

Sos różowy

• 3 łyżki majonezu
• 4 łyżki naturalnego jogurtu
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka sosu Worcester
• sól
• pieprz
• sok z cytryny

 

Wykonanie

• Zamrożony groszek gotuj na średnim ogniu do miękkości. Odcedź go, przelej zimną wodą.
• Jajka pokrój w drobną kostkę, ogórka również.
• Paluszki przekrój na trzy części i rozdziel włókna.
  
• W salaterce układaj kolejno sałatę, kukurydzę, paluszki, groszek, jajka i ogórek. 
• Następnie wierzch posyp koperkiem.
• W szklance wymieszaj składniki sosu.
• Na koniec polej sałatkę sosem.
• Wymieszaj przed podaniem.