12/18/2019

Cytrusowe ciasteczka gwiazdki

ciasteczka-z-czekolada

Pyszne, chrupiące i z aromatyczną cytrusową nutką, takie są te ciasteczka gwiazdki, które upiekłam na święta. Teraz leżą w zamknięte w blaszanej puszcze, dobrze schowane przed oczami moich domowników, żeby nie zniknęły  w tajemniczych okolicznościach  😊.
Cytrusowe ciasteczka gwiazdki są bajecznie proste do przygotowania, po prostu należy zagnieść wszystkie składniki na ciasto, a potem pobawić się wycinanie ulubionych kształtów. Ja ozdobiłam je polewą czekoladową, ale można je też polać cytrynowym lukrem,  a potem obsypać cukrowymi posypkami.

Na blogu znajdziecie także inne inspiracje na ciasteczka:


Cytrusowe ciasteczka gwiazdki
Czas przygotowania: 60 minut + czas oczekiwania

Składniki:
  • starta skórka z jednej cytryna
  • 300 g mąki pszennej
  • 100 g cukru trzcinowego
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka mielonej skórki pomarańczowej
  • szczypta soli
  • 200 g zimnego masła
Polewa:
  • 100g czekolady mlecznej
  •  2 łyżki mleka
  • 20 g masła


Wykonanie:
Zimne masło siekamy, dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto, formując je w kulę Owijamy folią spożywczą i wkładamy na 2-3 godziny do lodówki.
Po tym czasie ciasto wałkujemy partiami na blacie posypanym mąką. Powinno ono mieć grubość ok. 3 mm. Przy pomocy foremki wykrawamy z niego gwiazdki i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 10 minut. Ciasteczka powinny się delikatnie zezłocić. Po upieczeniu studzimy je na kratce.
Składniki polewy umieszczamy w garnuszku i rozpuszczamy w kąpieli wodnej dokładnie mieszając. Odstawiamy do przestudzenia. Gdy polewa zacznie gęstnieć polewamy nią gwiazdki.




Print Friendly and PDF

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza