Marchewkowe kluski z pesto z liści z rzodkiewek

Robiłam już różne rodzaje klusek z dodatkiem warzyw, były to między innymi bataty, dynia i buraki. Te połączenia dają bardzo fajny smak, a przy okazji także kolor i są fajną odmiana dla naszych klasycznych kopytek czy też klusek śląskich. I przy okazji bardzo apetycznie wyglądają na talerzu. Tym razem przyszła kolej na marchewkę. Takie marchewkowe kluski zrobisz z tylko dwóch składników, wystarczy mąka pszenna. Możesz też dodać trochę soli i gotowe, jajko jest tu zbędne.

Kluski bardzo nam smakowały, więc mam jeszcze ochotę zrobić je w wersji z mąką ziemniaczaną, czyli cos a la śląskie. Zobaczymy co z tego połączenia mi wyjdzie, na pewno dam tu znać.

Kluski z marchewki można podać, albo tak jak zrobiłam to ja, czyli z pesto - takie połączenie kolorystyczne i smakowe jest bardzo fajne, albo na przykład z gulaszem. Według mnie każdy dodatek będzie tu super pasował.

Krótki filmik z przepisem krok po kroku

Na moim Instagramie opublikowałam krótki filmik z przepisem krok po kroku, jak przygotować te marchewkowe kluski. Jeśli chcesz go obejrzeć, kliknij w podany link poniżej:

https://www.instagram.com/p/DePUczKIoKz/

Smakowite przepisy na domowe kluski

Na moim blogu znajdziesz także inne smakowite przepisy na kluski z warzywami w roli głównej. Poniżej zostawiam Ci klika bezpośrednich linków. Jeśli któryś z przepisów wpadł Ci w oko, po porstu kliknij w wybrany link:

Więcej inspiracji na moim Instagramie

Po więcej przepisów, kulinarnych ciekawostek i nie tylko zapraszam Cię na mój profil na Instagramie → https://www.instagram.com/kulinarne_przygody_gatity/. Zaobserwuj moje konto i zostań ze mną na dłużej, będzie mi miło.

kluski z marchewki na białym talerzu posypane startym serem

Marchewkowe kluski z pesto z liści z rzodkiewek

Czas przygotowania: 40 minut

Składniki:

400 g ugotowanej marchewki
400 g mąki pszennej
sól
pesto z liści rzodkiewek, przepis tutaj → pesto z liści rzodkiewek
lub Twoje ulubione pesto
ser typu parmezan do posypania

Wykonanie

Marchewkę obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Ugotuj ją do miękkości w niewielkiej ilości wody.
Ugotowaną marchewkę rozgnieć widelcem, odstaw do wystudzenia.
Dodaj do niej mąkę pszenną, szczyptę soli i zagnieć ciasto.
Podziel je na mniejsze części, z każdej uformuj wałek.
Pokrój na niewielkie kluski, przypominające kopytka.
Wrzuć je do osolonego wrzątku i gotuj przez 2 minuty od momentu wypłynięcia.
Na talerzu rozsmaruj pesto, wyłóż gorące kluski, posyp startym serem.