4/04/2019

Sałatka z ziemniakami i czosnkiem niedźwiedzim



Już jest! Właśnie zaczął się sezon na czosnek niedźwiedzi. W moim ogródku pojawiły się już pierwsze jego listki. Czekam z niecierpliwością na kolejne, a póki co zapraszam Was na pyszną sałatkę. Sałatka z ziemniakami i czosnkiem niedźwiedzim idealnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Czosnek niedźwiedzi to aromatyczna roślina, która ma wszystkie właściwości popularnego czosnku, ale przewyższa go jeśli chodzi o zawartość niektórych substancji, na przykład siarki. Siarka pobudza układ odpornościowy i wspomaga układ naczyniowo-sercowy. Ma piękne zielone listki, przypominające nieco swoim wyglądam listki konwalii i pyszny smak.

Na blogu znajdziecie także przepisy na:


Sałatka z ziemniakami i czosnkiem niedźwiedzim
Czas przygotowania: 15 minut
Składniki:
  • 5 ugotowanych w mundurkach młodych ziemniaków
  • 1/2 pęczka rzodkiewek
  • 1 łyżeczka drobno posiekanej cebuli
  • 2 garści listków młodego szpinaku
  • garść listków czosnku niedźwiedziego
Sos:
  • sól
  • pieprz
  • oliwa z oliwek
  • sok z cytryny
  • 1/2 łyżeczki musztardy

Wykonanie:
Ziemniaki kroimy w sporą kostkę, rzodkiewki kroimy na ćwiartki. Listki szpinaku i czosnku rwiemy na mniejsze kawałki. Wszystko, razem z cebulą wrzucamy do miski.
W szklance mieszamy składni na sos. Polewamy nim sałatkę, wszystko dokładnie mieszamy.





Print Friendly and PDF

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz