Donuty z piekarnika

Tegoroczny karnawał dobiega powoli końca, ale mam dla Ciebie jeszcze jedna inspirację, czyli donuty z piekarnika. Robiłam już kiedyś te ciastka w takiej właśnie formie, nazwijmy to bardziej dietetycznej, bo bez smażenia w głębokim tłuszczu. Natomiast to ciasto nieco się różni od tamtego, ponieważ nie jest drożdżowe, tylko przygotowane z dodatkiem proszku do pieczenia i sody.

Do przygotowania tych ciastek będzie potrzebna specjalna foremka do pieczenia donutów, żeby zachowały swój tradycyjny kształt. Dostępne są metalowe i sylikonowe, według mnie te metalowe są dużo lepsze, bo ciastka ładnie się w nich rumienią, również od spodu.

Moje donuty ozdobiłam polewą z czekolady i białą cukrową posypką. Ale tutaj możliwości jest wiele, więc możesz użyć także białej czekolady, mlecznej lub po prostu lukru. A do tego różnego rodzaju posypek, albo płatków jadalnych kwiatów.

Filmik, jak przygotować te donuty znajdziesz na moim Ig → https://www.instagram.com/p/C2NSlZNIEiu/

Donuty na blogu

Na moim blogu znajdziesz także inny przepisy na te pyszne okrągłe ciastka z dziurką w środku:

Więcej inspiracji na moim Instagramie

Po więcej przepisów i kulinarnych ciekawostek zapraszam Cię na mój profil na Instagramie → https://www.instagram.com/kulinarne_przygody_gatity/. Zaobserwuj moje konto i zostań ze mną na dłużej, będzie mi miło.

Donuty z piekarnika

Czas przygotowania: 40 minut

Składniki:

320 g mąki pszennej
0,5 łyżeczki sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki soli
150 g cukru trzcinowego
180 g jogurtu
30 g rozpuszczonego masła
2 jajka
1 łyżeczka pasty waniliowej

Polewa czekoladowa:⁠⠀

100 g czekolady gorzkiej lub deserowej ⁠⠀
200 ml śmietanki 30%⁠⠀
2 łyżki miękkiego masła⁠

Dodatkowo:

posypka

Wykonanie

W misce wymieszaj suche składniki.
Następnie dodaj pozostałe i zmiksuj na gładką masę.
Odstaw na 15-20 minut.
Masę przełóż do rękawa cukierniczego lub do torebki na mrożonki, odetnij rożek i wyciśnij do formy na donuty wysmarowanej tłuszczem. Ciasto powinno sięgać do połowy foremki.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 10-12 minut.
Po upieczeniu wystudź ciastka na kratce.
W międzyczasie przyszykuj polewę.
W rondelku na małym ogniu podgrzej śmietankę z pokruszoną czekoladą.
Raz na jakiś czas zamieszaj.
Gdy czekolada się rozpuści dodaj masło i wymieszaj.
Odstaw do przestygnięcia.
Gdy polewa zacznie tężeć maczaj w niej górę ciastka, a następnie udekoruj kolorową posypką.
Ułóż na kratce i poczekaj, aż polewa całkowicie stwardnieje.