Pistacjowe tiramisu w pucharkach

 

Pistacjowe tiramisu w pucharkach - prosty i pyszny przepis

Tiramisu, to najbardziej klasyczny włoski deser. Nie ma chyba osoby, która by go nie znała. Ja osobiście bardzo go lubię i robię w różnych wersjach smakowych. Tym razem zapraszam Cię na puszyste tiramisu w pistacjowej odsłonie.

Przepisów na tiramisu jest sporo, w niektórych są same żółtka, w innych całe jajka. I ja lubię właśnie tę drugą wersję. Dzięki ubitej pianie z białek, tiramisu jest zdecydowanie mniej tłuste. Sam serek mascarpone zawiera dużo tłuszczu (to ok. 40 g. tłuszczu na 100 g. produktu), więc dodatek białek nadaje mu lekkości i puszystości. Serdecznie polecam tę właśnie wersję.

 

Przepisy na tiramisu na blogu

Na moim blogu znajdziesz także inne przepisy na smakowite tiramisu w różnych wersjach smakowych. Aby przejść do wybranego przez Ciebie przepisu, kliknij w podany link poniżej i zostaniesz przeniesiona/y do strony ze szczegółowym spisem składników i wykonaniem:

• cytrynowe tiramisu
• tiramisu w pucharkach
• czekoladowe tiramisu

Więcej inspiracji na moim Instagramie

Po więcej przepisów, kulinarnych ciekawostek i nie tylko zapraszam Cię na mój profil na Instagramie → https://www.instagram.com/kulinarne_przygody_gatity/. Zaobserwuj moje konto i zostań ze mną na dłużej, będzie mi miło.

Pistacjowe tiramisu w pucharkach

Do przygotowania tego tiramisu wykorzystałam pistacjowe produkty od firmy Pi-nuts, polskiego producenta w 100% naturalnych past i kremów orzechowych. W ich ofercie nie znajdziesz sztucznych dodatków.

Pierwszy produkt, to Krem pistacjowy – Królowa Pistacja. To słodki krem o zawartości aż 54,5% prażonych pistacji. To wykwintny dodatek bez oleju palmowego, który ma jedwabistą gładkość. Jest idealny do lodów, domowych deserów i stabilnych kremów tortowych.

Drugi produkt, to pistacje, ja wybrałam te obrane. Nazywane są czasem zielonymi migdałami i to jedne z najbardziej cenionych i poszukiwanych orzechów na świecie. Charakteryzują się wyjątkowym, lekko słodkawym smakiem o maślanej nucie oraz piękną, intensywnie zieloną barwą. W Pi-Nuts znajdziesz szeroki wybór pistacji, które doskonale sprawdzą się zarówno jako codzienna, pożywna przekąska, jak i dodatek do domowych deserów, ciast czy dań wytrawnych.

Pistacjowe tiramisu w pucharkach 

Czas przygotowania: 30 minut

Proporcje na 4 pucharki

Składniki:

• 150 ml mocnego espresso
• 100 g podłużnych biszkoptów
• 2 jajka
• 3 łyżki cukru pudru
  
• 1 białko
• 250 g mascarpone
• 100 g kremu pistacjowego Królowa Pistacja Pi-Nuts
• 5 łyżek pistacji obranych Pi-Nuts

 

Wykonanie

• Zaparz kawę i odstaw ją do wystudzenia. 
• Trzy łyżki pistacji zblenduj na proszek, a dwie kolejne łyżki posiekaj.
• Jajka przelej wrzątkiem.
• Oddziel żółtka od białek.
• Do miski włóż żółtka, dodaj cukier puder i ubij na puszystą jasną masę.
• Następnie dodawaj po łyżce mascarpone, miksując, aż do uzyskania puszystej masy.
• Kolejno dodawaj po łyżce pastę pistacjową i miksuj do połączenia się składników.
• Białko ubij na sztywną masę. Przełóż do kremu i delikatnie wymieszał łopatką.
  
• Biszkopty przekrój na pół, maczaj je w wystudzonej kawie. 
• Ułóż jedną warstwę biszkoptów w pucharkach. Wyłóż na nie 2 łyżki kremu.
  
• Krem posyp zmielonymi pistacjami.
• Namocz w kawie kolejną warstwę biszkoptów, ułóż ją na kremie.
• Wyłóż 2 łyżki kremu na biszkopty.
• Ułóż kolejną warstwę biszkoptów namoczonych w kawie.
• Wyłóż na nie resztę kremu.
• Pucharki przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki, najlepiej na całą noc.
• Na koniec tuż przed podaniem deserów posyp je posiekanymi orzeszkami.

Pistacjowe tiramisu w pucharkach