Labneh w migdałach

kuleczki z białego serka otoczone posypka z migdała

Labneh z migdałach

Labneh w migdałach - przepis na kremowy serek

Domowy labneh, to aksamitny serek z jogurtu greckiego o bliskowschodnim rodowodzie. W wersji z chrupiącą posypką z migdałów jest świetną przystawką lub przekąską. Idealnie smakuje rozsmarowany na chrupiącej grzance. Świetnie pasuje także do pieczonych warzyw (np. buraków, marchewki czy batatów) oraz do suszonych pomidorów.

Przygotowanie serka labneh w migdałach wymaga tylko kilku składników i nieco cierpliwości. Gęsty naturalny jogurt grecki z dodatkiem soli przekładamy na sitko wyłożone gazą lub lnianą ściereczką i wkładamy do lodówki, żeby odciekła z niego serwatka. Dzięki temu serek będzie gęsty, kremowy i smarowny. Następnie formujemy z niego kulki i obtaczamy w migdałowej posypce.

Filmik z przepisem krok po kroku na labneh w posypce migdałowej

Na moim Instagramie opublikowałam filmik z przygotowaniem przepisu krok po kroku na ten pyszny labneh. Aby go obejrzeć kliknij w podany link:

https://www.instagram.com/reel/DObZESXCOeE/

Inne przepisy na labneh na blogu

Na moim blogu znajdziesz także inne pyszne przepisy z tym kremowym serkiem w roli głównej. Jeśli chcesz przejść do wybranego przez Ciebie przepisu, kliknij w podany link poniżej. Zostaniesz przeniesiona/y do szczegółowego wykonania:

Więcej inspiracji na moim Instagramie

Po więcej przepisów, kulinarnych ciekawostek i nie tylko zapraszam Cię na mój profil na Instagramie → https://www.instagram.com/kulinarne_przygody_gatity/. Zaobserwuj moje konto i zostań ze mną na dłużej, będzie mi miło.

Labneh w migdałach

Labneh z przyprawach i oliwie

Czas przygotowania: 20 minut + czas oczekiwania

Składniki:

800 g greckiego jogurtu
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka papryki
garść migdałów
oliwa EV

Wykonanie

Na sitko lub durszlak wyłożony gazą i ustawiony na misce, przełóż połowę jogurtu, wsyp łyżeczkę soli i wyłóż resztę jogurtu.
Wszystko dokładnie wymieszaj.
Jogurt możesz też wymieszać w misce i później przełożyć go na sitko.
Z gazy zrób węzełek, chwytając za 4 rogi gazy.
Ułóż go na sitku z miską i włóż do lodówki na 36 godzin.
W tym czasie jogurt ocieknie z serwatki.
Następnie przełóż serek na talerz i przy pomocy rąk natłuszczonych w oliwie, formuj kulki o wielkości włoskiego orzecha.
W blenderze zmiel migdały, wymieszaj je z papryką.
Obtaczaj każdą kulkę w posypce.