Kabanosy wieprzowe z piekarnika

Kabanosy wieprzowe z piekarnika - prosty przepis

Ostatnio w sklepie sięgnęłam po paczkę kabanosów i coś mnie tknęło, żeby przeczytać skład... Byłam w szoku ile chemii, wzmacniaczy smaku i sztucznych konserwantów można w nich zmieścić. Zupełnie nie wiem dlaczego?

Te kabanosy przygotowałam z mięsa i przypraw, nie ma tu nic więcej. Jeśli ktoś ma ochotę może je jeszcze podwędzić. Można też zamiast zwykłej soli kamiennej dodać peklosól, wtedy mogą poleżeć trochę dłużej.

Przepisy na pieczone wędliny na blogu

Na moim blogu znajdziesz także inne sprawdzone przepisy na pieczone wędliny. Do ich przygotowania nie potrzebujesz wędzarni, wyjdzie pyszna także z piekarnika.

Wybierz przepis, który Cię zainteresuje, a następie kliknij w link, zostaniesz przrniesiona/y na stronę z dokładnym przepisem:

Filmik z przepisem krok po kroku

Na moim Instagramie znajdziesz filmik z przepisem krok po kroku, jak przygotować te wieprzowe kabanosy. Kliknij w link poniżej, aby go obejrzeć:

https://www.instagram.com/reel/DUtK8Z5iIuP/

Więcej inspiracji na moim Instagramie

Po więcej przepisów, kulinarnych ciekawostek i nie tylko zapraszam Cię na mój profil na Instagramie → https://www.instagram.com/kulinarne_przygody_gatity/. Zaobserwuj moje konto i zostań ze mną na dłużej, będzie mi miło.

Kabanosy wieprzowe z piekarnika

Czas przygotowania: 5 -6 godzin + czas oczekiwania

Składniki:

600 g mielonego mięsa wieprzowego
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki papryki
1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
50 ml wody

Wykonanie

Mielone mięso włóż do misy robota, dodaj po kolei wszystkie przyprawy i wodę.
Wszystko bardzo dokładnie wymieszaj, mięso musi być kleiste.
Odstaw mięso na 2 godziny.
Mięso przełóż do worka cukierniczego lub do innego plastikowego woreczka, odetnij z niego róg.
Blaszkę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia, wyciskaj na nią cienkie paski z mięsa o długości 20-25 cm.
Susz w piekarniku nagrzanym do 80 stopni Celsjusza na termoobiegu przez 5 - 6 godzin. Dokładny czas zależy od grubości kabanosów. W trakcie pieczenia obróć kabanosy 2 - 3 razy.