Pieczone udka z kurczaka

udka z kurczaka obtoczone w przyprawach
Pieczone udka z kurczaka
 

Pieczone udka z kurczaka - zawsze wychodzą soczyste

Dziś zapraszam na aromatyczne i soczyste pieczona udka z kurczaka. To nasz ulubiony przepis, który zawsze się udaje. Tak naprawdę, to one robią się same, my musimy je tylko najpierw zamarynować w przyprawach i oleju, a potem włożyć do naczynia, którym będą się piekły.

W tym przypadku kluczem do sukcesu jest żeliwne naczynie. Według mnie, to rewelacyjne zdaje egzamin przy wszystkich pieczonych mięsach. Doskonale utrzymuje temperaturę, a także wilgotność podczas pieczenia i właśnie dlatego mięsa w nim przygotowane są bardzo soczyste, a nie wysuszone, tak jak to czasami bywa przy klasycznym naczyniu żaroodpornym.


Filmik z przepisem krok po kroku

Na moim Instagramie opublikowałam także filmik z wykonaniem tego przepisu krok po kroku. Aby do niego przejść, kliknij w podany link:


Inne przepisy na kurczaka w roli głównej na blogu

Na moim blogu znajdziesz także inne pyszne przepisy z kurczakiem roli głównej. Jeśli chcesz przejść do któregoś z nich, kliknij w wybrany przez Ciebie link poniżej:


Więcej inspiracji na moim Instagramie

Po więcej przepisów, kulinarnych ciekawostek i nie tylko zapraszam Cię na mój profil na Instagramie → https://www.instagram.com/kulinarne_przygody_gatity/. Zaobserwuj moje konto i zostań ze mną na dłużej, będzie mi miło.

upieczone udka z kurczaka w żeliwnym garnku


Pieczone udka z kurczaka

Czas przygotowania: 80 minut + czas oczekiwania

Składniki:

  • 8 udek z  kurczaka 
  • 2 łyżeczki papryki
  • 1/2 ostrej papryki 
  • 1 łyżeczka tymianku 
  • 1 łyżeczka granulowanego czosnku
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżeczka rozmarynu
  • 1 łyżeczka soli
  • 3-4 łyżki oleju

 

Wykonanie

  • Przyprawy wymieszaj wraz z olejem.
  • Dokładnie natrzyj nimi mięso.
  • Mięso włóż do miski, przykryj ją i schowaj na 24 godziny do lodówki.
  • Udka przełóż do żeliwnego naczynia, przykryj je.
  • Piekarnik nagrzej do 200 stopni C i piecz udka przez 60 minut.
  • Następnie zdejmij przykrywkę i piecz jeszcze 10 minut.


brązowe udka z kurczaka w przyprawach
Pieczone udka z kurczaka

Komentarze