Kompot z rabarbaru i brzoskwiń

różowy płyn z kawałkami owoców w szklance

Kompot z rabarbaru i brzoskwiń, to idealna alternatywa dla wszelakich napojów gazowanych, które zwierają sztuczne konserwanty i czy też wzmacniacze smaku. Jest bajecznie prosty do przygotowania. Połączenie rabarbaru z brzoskwinią nie jest zbyt popularnym duetem, a szkoda, bo smakuje pysznie. Dodatkowo świeży imbir i kora cynamonu dają kompotowi wspaniały aromat i smak.

Zauważyłam, że od jakiegoś czasu kompoty wracają do łask i bardzo mnie to cieszy, bo szczególnie w okresie letnim możemy je przygotować ze wszystkich prawie owoców. A gdy jeszcze nie ma świeżych równie dobrze możemy wykorzystać te mrożone.

Jeśli wolisz czysty kompot, możesz odcedzić owoce, ja natomiast nie lubię niczego marnować, więc kompot wypijamy razem z ugotowanymi owocami.

Na blogu znajdziesz także inne przepisy na kompoty:

A po więcej kulinarnych inspiracji zapraszam Cię na mój profil na Ig → https://www.instagram.com/kulinarne_przygody_gatity/.

różowy kompot na białym drewnianym stole

Kompot z rabarbaru i brzoskwiń

Czas przygotowania: 25 minut

Składniki:

5 łodyżek rabarbaru
1000 g dojrzałych brzoskwiń
kawałek kory cynamonowej
2 cm kawałek imbiru
ok. 1/2 szklanki cukru (ilość cukru zależy od tego jak słodkie będą owoce)

Wykonanie

Rabarbar pokrój w plasterki.
Z brzoskwiń usuń pestki i pokrój owoce na kawałki.
Imbir obierz i pokrój w plasterki.
Rabarbar i brzoskwinie wrzuć do garnka, wlej litr wody, dodaj pokrojony w cienkie plasterki imbir, korę cynamonu i cukier.
Gotuj na średnim ogniu przez15 minut.