Sałatka z zielonym groszkiem, ogórkiem i surimi

Sałatka z zielonym groszkiem, ogórkiem i surimi

 

 

Paluszki krabowe surimi, to bardzo fajny produkt, który idealnie nadaje się nie tylko do sushi, ale również do sałatek czy past do kanapek. Natomiast paluszki te z krabem nie mają nic wspólnego, no może poza kolorem i pewno stąd wywodzi się ich nazwa.

Idealnie pasują do różowego sosu, zrobionego na bazie majonezu, koncentratu i soku z cytryny. Ja ten sos nieco odchudzam i mieszam go z naturalnym jogurtem. Smakuje też rewelacyjne, a niewątpliwie taka zmiana  wyjdzie nam na zdrowie. 

Na blogu znajdziesz także:

• warstwową sałatkę z surimi
• sałatkę z paluszkami surimi i czosnkiem 
  

 

 

Sałatka z zielonym groszkiem, ogórkiem i surimi 

Czas przygotowania: 20 minut

Składniki:

• 250 g paluszków krabowych surimi
• 1 szklanka mrożonego zielonego groszku 
• 1 długi zielony ogórek
  
• 1 łyżka posiekanego koperku 
  

Sos różowy

• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki naturalnego jogurtu
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• sól
• pieprz
• sok z 1/2 cytryny

 

Wykonanie

• Zamrożony groszek gotuj na średnim ogniu przez 2-3 minuty. Odcedź go, przelej zimną wodą.
• Ogórka pokrój w kostkę.
• Paluszki przekrój na trzy części i rozdziel włókna.
  
• Do miski włóż paluszki, groszek, i ogórek. 
• Następnie posyp sałatkę koperkiem.
• W szklance wymieszaj wszystkie składniki sosu.
• Na koniec polej sałatkę sosem.
• Przed podaniem wszystko dokładnie wymieszaj.