5/14/2019

Zielone spaghetti ze szparagami

dlugi-makaron-szparagi-widok-z-gory

Sezon szparagowy w  rozkwicie! Widzę, że ruch na blogu w tym właśnie temacie jest spory, ale też pytacie mnie o kolejne inspiracje ze szparagami w roli głównej. Wychodzę więc na przeciw Waszym prośbom i podrzucam fajny i szybki pomysł na obiad z zielonymi szparagami w roli głównej. Zielone spaghetti ze szparagami jest bardzo proste w przygotowaniu.  Ja użyłam do niego pesto z kolendry, które uwielbiam, ale Wy możecie użyć jakiegoś swojego ulubionego.

Na blogu znajdziecie także zestawienie z moimi ulubionymi daniami ze szparagów:




Zielone spaghetti ze szparagami
Czas przygotowania: 30 minut

Składniki: 
  • opakowanie makaronu spaghetti
  • 1 pęczek zielonych szparagów
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki pesto z kolendry lub Waszego ulubionego
  • płatki startego parmezanu
  • oliwa z oliwek
  • sól
  • pieprz 
  • listki bazylii


Wykonanie:
Ze szparagów odłamujemy zdrewniałe końcówki.  Czosnek drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy czosnek, chwilę go przesmażamy i dodajemy szparagi, które solimy i pieprzymy. Wszystko smażymy pod przykryciem na średnim ogniu przez 5 minut.
W międzyczasie makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzamy go, przekładamy do miski, dodajemy pesto, ewentualnie nieco oliwy i szybko mieszamy. Makaron przekładamy na talerze, dodajemy szparagi, posypujemy parmezanem i listkami bazylii.
Ja użyłam całych szparagów, ale jeśli wolcie możecie przed smażeniem pokroić je na 2-3 centymetrowe kawałki.





Print Friendly and PDF

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz