Omlet z zielonym groszkiem i bazylią - idealne śniadanie

Czasami do szczęścia nie potrzeba zbyt wiele - wystarczy kilka składników i pyszne oraz pożywne śniadanie gotowe. A na dodatek takie, które robi się bardzo szybko i łatwo. Omlet z zielonym groszkiem i bazylią, na który dziś Wam podaję przepis, może też być smaczną przekąską w ciągu dnia lub lekką kolacją. Ja do mojego omletu dodałam różne rodzaje bazylii - między innymi cynamonową, ależ bosko pachnie! - i rukolę, ale możecie też dodać swoje ulubione zioła, wszystkie będą się wspaniale komponować i pasować.

Omlet z zielonym groszkiem i bazylią - idealne śniadanie

Czas przygotowania: 20 minut

Składniki:

• 4 wiejskie jaja
• 2 łyżki mleka     
• 1 szklanka mrożonego groszku
• 4-5 plasterków dojrzewającej szynki
• listki rukoli
• listki bazylii
• sól
• świeżo zmielony pieprz
• olej lub masło do smażenia

Wykonanie:

Zamrożony groszek wrzucamy do garnka, zalewamy go wrzątkiem i odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie odcedzamy go.

W miseczce rozkłócamy jajka z mlekiem, solimy i pieprzymy.

Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, wlewamy jajka, wrzucamy groszek, a na wierzchu układamy plasterki szynki. Smażymy na niewielkim ogniu, aż jajka się zetną. Omlet podajemy od razu posypany listkami ziół.