W zeszłym roku na blogu pojawił się już  wpis na temat domowej przyprawy do piernika. Dziś wypróbowałam kolejną wersję, tym razem z dodatkiem kakao i kardamonu.

Zawsze zachęcam do samodzielnego jej przygotowania,  zajmie to nam dosłownie chwilę,  a przyprawa nie będzie zawierała niepotrzebnych wypełniaczy, bo jak się wczytacie w skład tych gotowych, sklepowych przypraw, to zobaczycie, że w większości z nich w składnikach na pierwszym miejscu króluje mąka pszenna.

Na blogu znajdziecie także inne świąteczne przyprawy:

• Domowa esencja waniliowa
• Domowy cukier waniliowy
• Mielona skórka pomarańczowa
• Domowa przyprawa do piernika
• Esencja pomarańczowa
• Przyprawa do sernika

Przyprawa do piernika

Przyprawa do piernika z kakao

Czas przygotowania: 10 minut

Proporcje na pierniczki z 1,5 kg mąki

Składniki:

• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• 1 łyżeczka kakao
• 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
• 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
• 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki mielonych goździków
• 1/3 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
• 1/3 łyżeczki mielonego ziela angielskiego

Wykonanie:

Wszystkie przyprawy wsypujemy do miseczki i dokładnie mieszamy.
Przechowujemy z czystym, suchym i szczelnie zamkniętym słoiczku.