Surówka z czerwonej kapusty

Oto pyszna i zdrowa surówka z czerwonej kapusty. Jest bardzo prosta do przygotowania, idealnie będzie pasowała jako dodatek do każdego dania obiadowego. Najbardziej lubię ja przyrządzać gdy czerwona kapusta jest jeszcze młoda i delikatna. Koniecznie z  dużą ilością posiekanego koperki. Do czego i Was serdecznie zachęcam.

Surówka z czerwonej kapusty
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki:

• 1 główka młodej czerwonej kapusty
• 1 czerwona cebula
• 1 pęczek koperku
• 1 łyżeczka cukru
• sok z cytryny
• olej rzepakowy
• sól
• pieprz

Wykonanie:

Kapustę drobno szatkujemy, posypujemy solą i odstawiamy na 20 minut, żeby zmiękła.

Cebule kroimy w  drobną kostkę, koperek siekamy. Wszystko mieszamy, wlewamy olej i sok z cytryny, dodajemy przyprawy wedle uznania. Ponownie mieszamy.