Ziemniaczana sałatka z dynią i wędzonym łososiem

kawałki ziemniaków, dyni i łososia w białej misce
Ziemniaczana sałatka z dynią i wędzonym łososiem

Ziemniaczana sałatka z dynią i wędzonym łososiem

Dynia ma wiele twarzy! W sezonie bardzo często pojawia się w mojej kuchni i na moim stole. Bardzo ją lubię w wersji na słono i w wersji na słodko. Ostatnio jednak zaczęła królować w moim menu w różnego rodzaju sałatkach. To takie jesienne inspiracje, które sycą i sprawiają kulinarną przyjemność. 

Niektórych pewnie zaskoczy to połączenie z łososiem, i powiem szczerze, że mnie też zaskoczyło bardzo. Trochę się wahałam, czy to będzie razem grało, ale okazało się, że to był strzał w dziesiątkę. Wędzony łosoś i pieczona dynia, to jest super pyszne połączenie. Myślę, że zamiast wędzonego fajnie się tu też sprawdzi pieczony lub grillowany łosoś.


Przepisy z dynia na moim blogu

Na moim blogu znajdziesz także inne smakowite inspiracje, gdzie wykorzystałam także pieczoną dynię. Jak widać przepisy z dynią wcale mnie muszą być nudne. Jeśli przypadła Ci do gustu któraś z poniższych propozycji, kliknij w  wybrany przez Ciebie link, a zostaniesz przeniesiona/y na stronę ze szczegółowym przepisem:


 

Więcej inspiracji na moim Instagramie

Po więcej przepisów, kulinarnych ciekawostek i nie tylko zapraszam Cię na mój profil na Instagramie → https://www.instagram.com/kulinarne_przygody_gatity/. Zaobserwuj moje konto i zostań ze mną na dłużej, będzie mi miło. 
 

sałatka ziemniaczana z upieczoną dynią i cebulą


Ziemniaczana sałatka z dynią i wędzonym łososiem

Czas przygotowania: 15 minut

Składniki:

  • 700 g ugotowanych małych ziemniaków
  • 200 g wędzonego na zimno łososia
  • 3 plasterki upieczonej dyni Hokkaido → jak upiec dynię?
  • 1/2 małej czerwonej cebuli
  • czarny sezam
  • szczypior
  • 3-4 łyżki oliwy
  •  sok z 1/2 cytryny 
  • sól
  • pieprz


Wykonanie

  • Ziemniaki obierz ze skórki i pokrój je w dużą kostkę.
  • Łososia porwij na mniejsze kawałki, dynię pokrój w kostkę, a cebulę w piórka.
  • Oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz wymieszaj w szklance.
  • Do miski włóż ziemniaki, łososia, dynię i cebulę.
  • Wlej sos z oliw, wsyp posiekany szczypior i ziarenka sezamu.
  • Wszystko dokładnie wymieszaj.


Ziemniaczana sałatka z dynią i wędzonym łososiem

 

Komentarze