W lato zrobiłam kilka słoiczków dżemu morelowego, więc teraz przyszedł czas, żeby je wykorzystać. Jeśli nie masz takiego dżemu, możesz wykorzystać swój ulubiony smak. Z każdym lekko kwaskowym dżemem ciasto będzie pyszne.

Jogurtowe ciasto z dżemem morelowym upiekłam w silikonowej foremce do ciasta w porcjach. To jest bardzo wygodne, bo ciasto po upieczeniu nie wymaga już krojenia. Od razu mamy gotowe porcje, a także jednocześnie możemy upiec ciasto o różnych smakach.

Jogurtowe ciasto z dżemem morelowym

 

Jogurtowe ciasto z dżemem morelowym

Czas przygotowania: 60 minut

Proporcje na formę o średnicy 24 cm
Składniki:

• 3 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka domowej esencji waniliowej
• 1 szklanka jogurtu
• 30 g oleju
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• słoik dżemu morelowego
• cukier puder do posypania
  

 

 Wykonanie:

Najlepiej, aby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową.

• Jajka ubij na puszystą masę z cukrem. 
• Następnie dodaj esencję, jogurt, olej i przesianą mąkę z proszkiem. Wszystko delikatnie mieszaj drewnianą bądź silikonowa łyżką.
• Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
• Sylikonową formę wypełnij ciastem, na wierzchu ułóż dżem. Delikatnie wymieszaj trzonkiem od łyżeczki, żeby część dżemu wymieszała się z ciastem.
  
• Ciasto piecz około 45 minut, bez termoobiegu. 
• Odstaw ciasto do wystygnięcia.
• Przed podaniem posyp je cukrem pudrem.