10/11/2019

Warzywne stir fry z makaronem soba - pyszny lunchbox

kolorowe-warzywa-z-sezamem

Lunchbox, to ostatnio bardzo modne hasło. Uważam, że to bardzo fajnie. W dzisiejszych czasach, kiedy to większa część dnia spędzamy poza domem, dobrze jest w tym czasie zjeść coś zdrowego i ciepłego, zamiast pochłonięcia na szybko jakiegoś fast foodu. Sama codziennie szykuje sobie pudelka do pracy i postanowiłam się z Wami podzielić tymi przepisami.
Dziś zapraszam Was na warzywne stir fry z makaronem soba.  To jest wersja bez mięsa, bo ostatnimi czasy rzadziej pojawia się ono na moim talerzu, ale mięsożercy oczywiście mogą tutaj dorzucić kawałek kurczaka czy wieprzowiny.



Warzywne stir fry z makaronem soba
Czas przygotowania: 20 minut

Składniki: 
  • 1 łyżeczka drobno posiekanego imbiru
  •  2 ząbki posiekanego czosnku 
  • 1 dymka pokrojona  w talarki
  • 1 marchewka pokrojona w słupki
  • garść ugotowanej zielonej fasolki szparagowej 
  • 1 mała pak choi pokrojona w paski 
  • 1 łyżka sezamu
  • olej do smażenia
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego 
  • pieprz
  • sos sojowy 
  • 1 porcja makaronu soba

Wykonanie:
Makaron przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Na rozgrzanym tłuszczu na woku przesmażamy czosnek, imbir i dymkę. Gdy zaczną ładnie pachnieć dodajemy marchewkę i zieloną fasolkę. Gdy marchewka lekko zmięknie dodajemy pak choi, sezam i przyprawiamy sosem i pieprzem. Smażymy 2-3 minuty, a następnie dokładnie mieszamy z makaronem i smażymy jeszcze przez chwilę, a na koniec skrapiamy olejem sezamowym.





Print Friendly and PDF

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz