Makaron z kapustą i pieczarkami


Wprawdzie to danie raczej świąteczne, ale u mnie w domu chętnie jada się je też poza okresem świątecznym. A, że w beczce w garażu stoi jeszcze reszta  kapusty kiszonej na jesieni, to trzeba ją jakoś zagospodarować :-).

Makaron z kapustą i pieczarkami

Składniki:
  • 70 dag kiszonej kapusty, dobrze odciśniętej
  • 1 duża pokrojona cebula
  • 1/2 kilograma pokrojonych pieczarek
  • garść suszonych grzybów
  • 1 opakowanie dowolnego makaronu
  • sól, pieprz, mielone ziele angielskie
  • olej

Wykonanie:
Grzyby moczymy w letniej wodzie, następnie gotujemy je w niewielkiej ilości wody ok 20-30 minut. Odcedzamy, a grzyby drobno kroimy. Wody nie wylewamy, dodamy ją później do kapusty.
W międzyczasie kroimy kapustę. Na patelni podsmażamy cebulę, a później pieczarki. Dodajemy kapustę, grzyby, podlewamy wywarem z grzybów i dusimy na małym ogniu 30-40 minut.
Gotujemy makaron al dente i mieszamy z kapustą. Danie jest najlepsze następnego dnia, gdy smaki się przenikną.


 
 
 

Komentarze

  1. A ja myślałam, że przestałaś blog prowadzić Agatko :)
    Kapustę uwielbiam. Kaszę robiłam, do pstrąga pieczonego jest idealna :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ewcia, nieee, podjęłam wyzwanie, nie mogę się teraz wycofać :-)
    Cieszę się, że coś Ci smakaowało !

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *