Jesień już powoli zaczyna pukać do naszych drzwi, czas więc lekko zmodyfikować nasze menu. Gdy za oknem temperatura nieco spada na naszych talerzach coraz częściej pojawiają są różnego rodzaju kasze. W domu najbardziej lubimy je w postaci sałatek, dodaję też do nich świeże warzywa, rośliny strączkowe i dużo ziarenek. Takie danie będzie idealnym lunchem, który możemy też zabrać do pracy, zdrowym obiadem, dla tych, którzy nie jadają mięsa lub lekką kolacją. Równie wspaniale będzie pasować do dań z grilla.

Dziś mam dla Ciebie przepis na takie właśnie proste i szybie danie. Sałatka z kaszą bulgur i fetą, kryje w sobie także ciecierzycę, świeże warzywa i sporo prażonych ziarenek. Jest pysznie i zdrowo.

Sałatka z kasza bulgur i fetą

Na pewno doskonale wiesz, że jakość produktów ma ogromne znaczenie i warto świadomie je wybierać. Tym razem sięgnęłam po produkty ze sklepu ze zdrową żywnością Misiontek.pl, który ma w swojej ofercie olbrzymią ilość produktów spożywczych. Na jego wirtualnych półkach znajdziecie mnóstwo wspaniałej żywności ze zdrowymi i sprawdzonymi składami, a także eko drogerię. Nie kupisz tu produktów z konserwantami, sztucznymi barwnikami, czy innymi składnikami niewskazanymi z punktu widzenia zdrowia. Szczególnie polecane są tu produkty ekologiczne, wyprodukowane w etyczny sposób, zgodnie z zasadami fair trade.

Sklep Misiontek powstał z myślą o osobach, które mają świadomość tego, że jesteś tym co jesz. Dbają o swoje zdrowie i o prawidłowy rozwój, a także dietę swoich dzieci, oraz poszukują dobrej jakościowo zdrowej żywności dla całej rodziny.

Z kodem gatita5 macie 5% rabatu na zakupy w sklepie 💓.

Sałatka z kasza bulgur i fetą

Czas przygotowania: 30 minut

Składniki:

1/2 szklanka suchej kaszy bulgur bio
1 szklanka ugotowanej ciecierzycy bio
1 mała czerwona papryka
1/2 czerwonej cebuli
1 mały podłużny ogórek
1 plaster fety
2 łyżki ziarenek słonecznika bio
2 łyżki pestek dyni
1 duży ząbek czosnku
3-4 łyżki oliwy z oliwek EV bio
sok z cytryny
sól
pieprz
świeże oregano

Wykonanie

Kaszę wsyp do garnuszka, zalej szklanką wody, odstaw na 10 minut. Gotuj przez 5 minut, odcedź i przelej zimną wodą, zostaw do odsączenia na sitku.
Paprykę i ogórka pokrój w drobną kostkę, cebulę w piórka. Czosnek przeciśnij przez praskę,
Pestki słonecznika i dyni upraż na suchej patelni.
Do miski wrzuć bulgur, ciecierzycę, wszystkie warzywa i pestki. Dodaj oliwę, sok z cytryny i przyprawy. Dokładnie wymieszaj.
Na wierzchu połóż fetę w kawałku, możesz ją także pokruszyć.