3/27/2014

Spaghetti z pesto, cukinią i suszonymi pomidorami


W naszym domu uwielbiamy makarony ! Młodsze dziecię jada go nawet bez niczego, tak na sucho, ale jednak jakiś sos się do niego czasami przyda :-). Dziś prosty i szybki dodatek z cukinii i suszonych pomidorów z odrobiną pokrojonego sera brie. Do tej pory makaron podawałam ze smażoną cukinię z dodatkiem czosnku i oliwy, ale tym razem z okazji premiery nowego makaronu Malmy postanowiłam ten przepis trochę urozmaicić. Z efektu jestem bardzo zadowolona. Rodzinka też, więc wejdzie on na stałe do naszego domowego menu.



Spaghetti z pesto, cukinią i suszonymi pomidorami

Składniki:
1/2 opakowania makaronu spaghetti Malma
1 średnia cukinia
3 ząbki czosnku
2 łyżki bazyliowego pesto
100 g sera brie
oliwa z oliwek EV
sól
pieprz
świeżo stary parmezan


Wykonanie:
Makaron gotujemy zgodnie z zaleceniami producenta.
W międzyczasie cukinię kroimy w cienkie pół plasterki, czosnek drobno siekamy. Warzywa wrzucamy na rozgrzaną patelnię  z odrobiną oliwy i chwilę smażymy. Następnie dodajemy pokrojone w paski suszone pomidory i smażymy jeszcze około 5- 6 minut. Przyprawiamy solą i pieprzem.
Do dużej miski wkładamy 2 łyżki pesto i pokrojony w kostkę ser brie.
Makaron szybko odcedzamy, wrzucamy do miski z pesto i serem, dodajemy do niego podsmażoną cukinię i parę kropel oliwy. Wszystko szybko i dokładnie mieszamy, nakładamy na talerze i posypujemy y parmezanem.



Print Friendly and PDF

8 komentarzy:

  1. Ten przepis już od dawna był w folderze "Do zrobienia" i wreszcie przyszła na niego pora - danie wyszło wyśmienite! Dziękujemy z pomysł i zapraszamy na "wirtualną degustację" :)

    http://narzeczeniwkuchni.blogspot.com/2014/11/spaghetti-z-cukinia-suszonymi.html

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę, że Wam smakowało :-).

      Usuń
  2. Genialne danie ! Jestem wymagająca ale dawno nie jadłam czegoś tak pysznego.
    Nawet pozwoliłam sobie wydrukować przepis, co mi się bardzo rzadko zdarza.
    Powtórze go napewno i dziękuje baaardzo za niego.
    Chyle czoła ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Iwono, bardzo dziękuję za miłe słowa ! Bardzo się cieszę, że danie smakowało :-)
      Serdeczni zapraszam !

      Usuń
    2. To ja dziękuje, bo przepyszne to to było ;) Pozdrawiam i już szukam u Ciebie kolejnego fajnego przepisu

      Usuń
    3. Zapraszam, mam nadzieję, że znajdziesz coś dla siebie :).

      Usuń