12/18/2013

Ciasteczka - choinki cytrusowo maślane



Były już na blogu przepisy na pierniczki, więc teraz kolej na inne ciasteczka, tym razem bez korzennej nuty, ale też pachnące Świętami, bo upieczone z cytrusami. Przepis jest bardzo prosty i nawet osoby, które nie mają doświadczenia w pieczeniu bez problemu sobie z nim poradzą. Możemy też wykorzystać do pomocy przy robieniu ciasteczek nasze pociechy, przy wycinaniu choinek jest sporo zabawy.
Inspirowałam się przepisem zamieszczonym na Mienta blog.

Ciasteczka - choinki cytrusowo maślane



Składniki:

  • 120 g masła
  • 100 g cukru pudru
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki śmietany
  • 260 g mąki pszennej
  • szczypta proszku do pieczenia
  • starta skórka z 1 dużej cytryny
  • 1 łyżeczka mielonej skórki pomarańczowej lub starta skórka z pomarańczy

Wykonanie:
Masło ucieramy z cukrem na gładką puszystą masę. Dodajemy po jednym żółtku i po łyżce śmietany nie przestając miksować. Następnie dodajemy skórki z cytrusów i przesianą mąkę razem z  proszkiem do pieczenia. Wszystko wyrabiamy na gładkie ciasto, formujemy z niego kulę, owijamy folią i wkładamy do lodówki na 3 - 4 godziny. U mnie leżało całą noc.
Po tym czasie ciasto wałkujemy na grubość około 5 mm i wykrawamy z niego ciasteczka. Następnie ciastka stemplujemy i przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni i pieczemy ciastka około 12 - 15 minut. 
Studzimy na kratce. Przechowujemy w blaszanych puszkach.




Print Friendly and PDF

6 komentarzy:

  1. Jakie piękne! Idealne na święta z tą choineczką! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super te pieczątki ! Widziałam je w sklepie i zastanawiałam się, kupić nie kupić, nie kupiłam, hmm...
    Ciasteczka urocze z choinką

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też chodziłam koło tych pieczątek i kupiłam za drugim podejściem :)

      Usuń
  3. piękne :) dziękuję za udział w akcji, proszę tylko dodać banerek, wtedy zaakceptuję :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Już poprawione ! Dodałam nie te banerki co trzeba :D

      Usuń