Sałatka z surowego kalafiora

Sałatka z surowego kalafiora

 

Dziś mam nietypowy pomysł na sałatkę, bo z tego co wiem nie wszyscy jadają kalafiora na surowo. My w domu go uwielbiamy i jeśli jeszcze go nie jadłaś/eś w takiej postaci, to koniecznie musisz spróbować. Jest pyszny, chrupiący no i ma zdecydowanie więcej witamin i wartości odżywczych niż ten ugotowany, dlatego warto go jeść w takiej właśnie postaci.

Sałatka z surowego kalafiora jest banalnie prosta do przygotowania, trwa to dosłownie chwilę, wystarczy tylko pokroić to warzywo, zrobić sos i na koniec wszystko wymieszać. Jeśli lubisz czosnek, możesz go również dodać go sałatki, nada jej trochę charakteru.

Sałatka z surowego kalafiora

Sałatka z surowego kalafiora

Czas przygotowania: 15 minut

Składniki:

• 1/2 kalafiora
•  3 łyżki naturalnego jogurtu
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól
• pieprz

 

Wykonanie

• Kalafiora wypłucz w zimnej wodzie i pokrój na małe kawałki, przełóż do salaterki.
  
• Następnie w szklance wymieszaj pozostałe składniki.
• Na koniec wlej sos do kalafiora, wymieszaj.