Zawsze najbardziej smakują mi pieczone ryby, choć i tymi smażonymi nie pogardzę, tylko, że one  z reguły ociekają tłuszczem. Raz na jakiś czas można więc zaszaleć 😀, ale nie za często.

Pieczony łosoś z czosnkiem i natką to jedno z moich ulubionych rybnych dań. Robi się je błyskawicznie, pamiętaj tylko żeby kupić rybę ze skórą; jest dużo smaczniejsza i nie rozpadnie się podczas pieczenia. Do tego porządna micha sałaty z warzywami i jestem zachwycona.

Może i Ty spróbujesz?

Pieczony łosoś z czosnkiem i natką

Pieczony łosoś z czosnkiem i natką

Czas przygotowania: 40 minut

Składniki:

• 500 g fileta z łososia ze skórą
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka posiekanej natki
• szczypta płatków chili
• 3 łyżki oliwy z oliwek EV
• sól
• pieprz
• sok z cytryny

 

Wykonanie

• W moździerzu utrzyj czosnek, natkę, sól, pieprz, chili i łyżką oliwy. Gdy czosnek z natką będą roztarte dolej pozostałą oliwę. 
• Marynatą posmaruj rybę. Odstaw na 30 minut.
• Rybę ułóż w żaroodpornym naczyniu na papierze do pieczenia. 
• Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20 minut. 
• Rybę podaj skropioną sokiem z  cytryny.