Sałatka kuskus z warzywami

zolta-kasza-kolorowe-warzywa
 

Dziś na blogu kolejna odsłona dania z moją ulubioną kaszą, czyli z kuskusem. Lubię ją nie tylko za jej smak, który pasuje do wielu potraw, ale także za to, że bardzo szybko można ją przygotować. Tym razem jest to sałatka kuskus z warzywami, czyli ze świeżym zielonym ogórkiem, czerwoną papryką i cebulą. Jest pysznie, lekko, zdrowo i kolorowo.


Sałatka kuskus z warzywami

 

Sałatka kuskus z warzywami 

Czas przygotowania: 30 minut

Składniki:

  • 1/2 szklanki suchego kuskus
  • 1 szklanka wody lub bulionu
  • 1 łyżeczka przyprawy curry
  • 1/2 zielonego ogórka
  • 1/2 małej czerwonej cebuli
  • 1/2 czerwonej papryki
  • opcjonalnie garść czarnych oliwek
  • oliwa z oliwek
  • sok z  cytryny
  • sól
  • pieprz

 

Wykonanie: 

Kaszkę zalewamy gorącą wodą lub bulionem, dodajemy curry, mieszamy i przykrywamy. Odstawiamy na 15 minut. 

Paprykę i ogórka kroimy w kostkę, cebulę w piórka,  a oliwki w plasterki, mieszamy z kaszką. Dodajemy olej, sok z cytryny i przyprawy. Dokładnie mieszamy.





Komentarze

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *