Słodkie placuszki z gotowanych ziemniaków z owocami, to zdecydowanie pyszne i nieco zaskakujące połączenie. W naszej kuchni gotowane ziemniaki kojarzą się najczęściej z daniem wytrawnym, a tu taka miła niespodzianka. Okazuje się, że gotowane ziemniaki mogą też być apetycznym deserem albo słodką przekąską.

Podajcie je tak jak najbardziej lubicie, ja zaserwowałam je z greckim jogurtem i ulubionymi owocami.

Ostatnio miałam przyjemność wziąć udział w kampanii Ziemniaki czy kartofle? Przepis ten powstał w ramach tej właśnie kampanii, której działania sfinansowane są ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw.

Słodkie placuszki z ziemniaków z owocami

Słodkie placuszki z ziemniaków

Czas przygotowania: 40 minut

Składniki:

450 g ugotowanych ziemniaków
400 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka cukru
szczypta soli
1 duże jajko
olej do smażenia

Dodatkowo:

gęsta śmietana lub jogurt grecki
owoce

Wykonanie:

W misce przy pomocy widelca mieszamy wszystkie składniki na placki. Masa będzie klejąca. Masę przekładamy na posypany mąką blat i wałkujemy na placek o grubości ok. 0,5 mm. i przy pomocy szklanki wykrawamy kółka o średnicy 7 cm.

Smażmy na patelni na rozgrzanym tłuszczu z obydwu stron, do uzyskania złotego koloru.

Podajemy od razu, dekorując jogurtem i owocami.