Babka tricolor z kakao i makiem

ciasto-trzy-kolory-widok-z-gory


Dziś mam dla Was słodką inspirację na wielkanocny stół, czyli ucieraną babę. Nie jest to takie klasyczne ciasto, tylko babka tricolor z kakao i makiem. Jest bardzo łatwa do zrobienia, ważne tylko, żeby dokładnie utrzeć cukier.  Masę dzielimy na 3 części i do jednej dodajemy kakao, a do drugiej masę makową. Ciasto pięknie się prezentuje na stole i wprowadzi nam nieco urozmaicenia do naszego świątecznego menu. 


Babka tricolor z kakao i makiem





Babka tricolor z kakao i makiem

Czas przygotowania: 80 minut
Proporcja na formę z kominem o średnicy 23 cm
Składniki:
  • 180 g cukru
  • 250 g miękkiego masła
  • 5 dużych jajek
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 8 łyżek oleju
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 350 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 czubata łyżka kakao
  • 400 g masy makowej




Wykonanie:

Miękkie masło ucieramy z cukrem na puszystą masę, dodajemy po jednym żółtku cały czas ucierając. Potem kolejno dodajemy olej, esencję, sok z cytryny i dalej ucieramy. Wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Dokładnie mieszamy. 
Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną masę i delikatnie mieszamy z ciastem. Wymieszaną masę dzielimy na 3 części. Do jednej dodajemy kakao i mieszamy, do drugiej dodajemy masę makową i również mieszamy.
Formę dokładnie natłuszczamy i oprószamy mąką. Na dno wykładamy jasną masę, potem kakaową, a na koniec makową. 
Babkę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 60 minut. 







Komentarze

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *