Kokosowy deser z kaszy manny z pieczonymi jabłkami

 Kokosowy deser z kaszy manny z pieczonymi jabłkami, to prosty sposób na umilenie sobie i naszej rodzinie deszczowych i chłodnych jesiennych dni. Zapewniam Was, że zapach pieczonych jabłek z dodatkiem cynamonu poprawi humor każdemu z domowników. Kaszę możemy podawać i na ciepło i na zimno, zróbcie jak Wam bardziej będzie smakowało.

Smacznego !

Kokosowy deser z kaszy manny z pieczonymi jabłkami
Czas przygotowania: 40 minut
Składniki na 2 porcje:

• 500 ml mleka
• 4 łyżki kaszy manny Lestello
• 1/2 łyżeczki masła
• szczypta soli
• 3 łyżki wiórków kokosowych
• 2 łyżki cukru
• 2 kwaśne jabłka
• 2 łyżki konfitury wiśniowej
• cynamon
• ziarenka granatu

Wykonanie:

Mleko wlewamy do garnuszka, wsypujemy kaszę, wiórki i sól. Odstawiamy do namoczenia na 20 minut. Po tym czasie, na małym ogniu, mleko doprowadzamy do wrzenia i gotujemy, aż kasza zgęstnieje. Trwa to kilka minut. Zdejmujemy z ognia, dodajemy cukier i masło, dokładnie mieszamy. Gorącą kaszę przekładamy do miseczek.

W międzyczasie piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Z jabłek wydrążamy gniazdka nasienne, w ich miejsce wkładamy konfiturę, posypujemy cynamonem. Pieczemy przez 20 minut. Po upieczeniu wyjmujemy jabłka z piekarnika i delikatnie zdejmujemy z nich skórkę. Czekamy, aż chwilę przestygną, a następnie kroimy w plastry. Układamy na kaszy, posypujemy ziarenkami granatu i wiórkami kokosowymi.