Pieczarki z czosnkiem

Dziś zapraszam na szybka przekąskę lub, jeśli ktoś nie przepada za mięsem, na pyszny pachnący  chrupiącym czosnkiem obiad. Z dodatkiem świeżej bagietki danie to przywołuje letnie i leniwe klimaty krajów śródziemnomorskich. Przenieście się do słonecznej Italii lub Grecji i smacznego !

Pieczarki z  czosnkiem

Czas przygotowania: 15 minut

Składniki:

• 300 g małych pieczarek
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki posiekanej natki
• masło klarowane do smażenia (jeśli ktos woli może być oliwa z oliwek)
• sól
• pieprz
•  sok z 1/2 cytryny

Wykonanie:

Pieczarki kroimy na pół, a ząbki czosnku na cienkie plasterki. Masło rozgrzewamy na patelni, wrzucamy pieczarki i przez chwilę smażymy na dużym ogniu. Ogień zmniejszmy i wrzucamy czosnek. Wszystko smażymy przez 5 minut, aż pieczarki nabiorą ładnego złocistego koloru. Warzywa solimy i pieprzymy, posypujemy natką, dodajemy sok z cytryny, mieszamy i od razu podajemy.