Kompot z rabarbaru

Rabarbar i maj.
Otwarte okno, a za nim ogród i pachnące bzy i kaliny.
Babcia przepasana kuchennym fartuchem, krzątająca się po kuchni.
Na węglowej kuchence gotuje się kompot. Z rabarbaru.
Dziś takie dziecięce wspomnienie...

Kompot z rabarbaru

Czas przygotowania: 20 minut

Składniki:

• 3 spore łodygi rabarbaru
• 1000 ml wody
• ok. 5 łyżek cukru

Wykonanie:

Rabarbar dokładnie myjemy i kroimy na 2-3 cm kawałki.

Do garnka wlewamy wodę, dodajemy rabarbar i cukier i doprowadzamy do zagotowania. Zmniejszamy ogień i gotujemy przez 15 minut.

Kompot odstawiamy do lekkiego przestygnięcia i sprawdzamy czy jest wystarczająco słodki, W razie potrzeby dosładzamy.

Podajemy razem z rabarbarem lub, jeśli wolimy czysty kompot rabarbar odcedzamy na durszlaku.