Młode ziemniaki w sosie jogurtowo-czosnkowym ze świeżymi ziołami

Dzisiaj dzielę się z Wami przepisem na naszą ulubioną sałatkę ziemniaczaną. Pojawia się na naszym stole wraz z pojawieniem się na straganach młodych ziemniaków. Jest niezastąpiona jak dodatek do grillowanego mięsa. W przepisie podana jest wersja z wystudzonymi ziemniakami, ale równie smaczna będzie gdy sos wymieszamy z letnimi ziemniakami.

 

Młode ziemniaki w sosie jogurtowo-czosnkowym ze świeżymi ziołami

Składniki: 4 porcje
Czas przygotowania: 40 minut

Składniki:

• 1 kg młodych małych ziemniaków
• 2 łyżki majonezu
• 4 łyżki naturalnego jogurtu
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 1 łyżka posiekanej natki
• 2 łodyżki oregano
• 2 łodyżki majeranku
• 2 łodyżki  tymianku
• sól
• pieprz

Wykonanie:
Ziemniaki dokładnie płuczemy i gotujemy na parze w mundurkach przez około 20 minut. Czas gotowania zależy od gatunku i wielkości ziemniaków. Ugotowanie  ziemniaki odstawiamy do wystygnięcia.
Wszystkie zioła kroimy drobno. W misce mieszamy jogurt, majonez, przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła i przyprawy.
Ziemniaki obieramy ze skórki i kroimy na pół. Mieszamy dokładnie z sosem.