Domowa przyprawa do piernika
Coraz bliżej Święta, a co za tym idzie szykujemy się do pieczenia aromatycznych ciast, pierniczków i pierników. Do tych wypieków będzie nam potrzebna korzenna mieszanka przypraw. W sklepach jest sporo gotowych mieszanek do piernika, ale ja wolę zrobić swoją domową. Nie potrzebuję dodatkowych składników postaci mąki pszennej, cukru, uzupełniaczy czy innych zapychaczy ! Poza tym własnoręcznie robioną mieszankę możemy modyfikować według własnych smaków, dodają lub ujmując ilości poszczególnych przypraw.
Zachęcam do przygotowania takiej mieszanki przypraw korzennych w zaciszu własnej kuchni !
Domowa przyprawa do piernika
Składniki:
Przechowujemy w suchym szczelnie zamkniętym pojemniczku.
- 2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego lub 1 łyżeczka ziarenek
- 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu lub 1 łyżeczka ziarenek
- 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki mielonych goździków lub 1 łyżeczka całych
- 1/3 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu lub 1/2 łyżeczki ziarenek
- 1/4 łyżeczki mielonego anyżu lub 1 nieduża gwiazdka
- 1/4 łyżeczki mielonych liści laurowych lub 1 listek
Wykonanie
Przyprawy mielimy w młynku, lub jeśli wszystkie są mielone dokładnie mieszamy. Jeśli nie wszystkie przyprawy dokładnie się zmielą należy mieszankę przesiać przez sito.Przechowujemy w suchym szczelnie zamkniętym pojemniczku.
będzie z niej pyszny piernik na święta:)
OdpowiedzUsuńA jak cudnie pachną te wszystkie przyprawy !
UsuńMoja droga , wielkie dzieki za tego gotowca, uwielbiam mieszać przyprawy i robić wg własnego gustu, słusznie , nie bedziemy dopychać się zapychaczami.
OdpowiedzUsuńZaraz zabieram się do mieszania.Pozdrawiam
Bożenko, cieszę się, że się wpasowałam :). Jak poczytałam skład gotowych mieszanek, to mi się odechciało tych kupnych...
OdpowiedzUsuńtaka domowa przyprawa najlepsza na świecie! u mnie dodatkowo z kakao :)
OdpowiedzUsuńFaktycznie, kakao tu doskonale pasuje.
Usuń