Domowa przyprawa do piernika

przyprawy-w-drewnianej-skrzynce


Coraz bliżej Święta, a co za tym idzie szykujemy się do pieczenia aromatycznych  ciast, pierniczków i pierników. Do tych wypieków będzie nam potrzebna korzenna  mieszanka przypraw. W sklepach jest sporo gotowych  mieszanek do piernika, ale ja wolę zrobić swoją domową. Nie potrzebuję dodatkowych składników  postaci mąki pszennej, cukru, uzupełniaczy czy innych zapychaczy ! Poza tym własnoręcznie robioną mieszankę możemy modyfikować według własnych smaków, dodają lub ujmując ilości poszczególnych przypraw.

Zachęcam do przygotowania takiej mieszanki przypraw korzennych w zaciszu własnej kuchni !


Domowa przyprawa do piernika

Domowa przyprawa do piernika

Składniki:
  • 2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego lub 1 łyżeczka ziarenek 
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu lub 1 łyżeczka ziarenek
  • 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki mielonych goździków lub 1 łyżeczka całych
  • 1/3 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu lub 1/2 łyżeczki ziarenek
  • 1/4 łyżeczki mielonego anyżu lub 1 nieduża gwiazdka
  • 1/4 łyżeczki mielonych liści laurowych lub 1 listek




Wykonanie

Przyprawy mielimy w młynku, lub jeśli wszystkie są mielone dokładnie mieszamy. Jeśli nie wszystkie przyprawy dokładnie się zmielą należy mieszankę przesiać przez sito. 
Przechowujemy w suchym szczelnie zamkniętym pojemniczku.





Komentarze

  1. będzie z niej pyszny piernik na święta:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Moja droga , wielkie dzieki za tego gotowca, uwielbiam mieszać przyprawy i robić wg własnego gustu, słusznie , nie bedziemy dopychać się zapychaczami.
    Zaraz zabieram się do mieszania.Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. Bożenko, cieszę się, że się wpasowałam :). Jak poczytałam skład gotowych mieszanek, to mi się odechciało tych kupnych...

    OdpowiedzUsuń
  4. taka domowa przyprawa najlepsza na świecie! u mnie dodatkowo z kakao :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *