Ziemniaczano-serowe kluski z sosem pieczarkowym to przepis na pyszny obiad, a przy okazji swego rodzaju powrót do dziecięcych wspomnień, bo danie to kojarzy mi się z kuchnią moich babć. Te kluski robi się bardzo podobnie, jak klasyczne kopytka, z tym, że tutaj w składnikach mamy jeszcze tłusty twaróg. Dzięki dodatkowi sera kluski są bardzo delikatne. Ilość mąki podałam orientacyjnie, każdy gatunek…

Zawsze najbardziej smakują mi pieczone ryby, choć i tymi smażonymi nie pogardzę, tylko, że one  z reguły ociekają tłuszczem. Raz na jakiś czas można więc zaszaleć 😀, ale nie za często. Pieczony łosoś z czosnkiem i natką to jedno z moich ulubionych rybnych dań. Robi się je błyskawicznie, pamiętaj tylko żeby kupić rybę ze skórą; jest dużo smaczniejsza i nie rozpadnie się podczas pieczenia. Do tego …

Są takie miejsca na kulinarnej mapie Warszawy, do których zawsze wracam z ogromną przyjemnością, bo wiem, że nie zawiodę się na serwowanych tam daniach. I takim właśnie miejscem jest Restauracja Akademia, które znajduje się na Mokotowie. Szef kuchni serwuje tu tradycyjne dania polskiej kuchni ozdabiając klasykę w nowoczesność.

Tartaletki z borówką i gruszką to idealna propozycja na imprezową przekąskę, ale możemy je też podać jako dodatek do mięs.  Tartaletki można też przez chwilę podgrzać w piekarniku i podać je na ciepło, wtedy ser delikatnie się rozpuści. Te wytrawne tartaletki są bardzo proste do przygotowania i robi się je szybko,  a jak widzisz efekt na stole jest wspaniały. I zapewniam, że bardzo szybko znikają z…

Lubisz szprotki w pomidorach? Ja bardzo, tak jak wszystkie inne rybki z puszki. Czasami nawet nie zdążę wyłożyć ich na talerzyk tylko jem je prosto z puszki 😀. Tym razem jednak postanowiłam zrobić takie rybki w zaciszu własnej kuchni, ponieważ w tym tygodniu bohaterem projektu Naturalnie Bałtyckie jest właśnie szprotka. Rybki wyszły pyszne, podałam je skropione sokiem z cytryny. Ważne jest tylko,…

Dziś zapraszam na szybkie i aromatyczne wegańskie danie obiadowe w szanghajskim stylu. Smażone tofu z warzywami i makaronem soba, to pyszna propozycja dla wielbicieli chińskiej kuchni i oczywiście tofu. U mnie w  domu bardzo lubimy takie warzywne dania z gryczanym makaronem. Są bardzo łatwe do przygotowania, a smakują znakomicie. Mam nadzieje, że i Tobie przypadnie do gustu.