11/30/2015

Labraks pieczony w folii


Dawno na blogu nie było przepisu na rybę. Dziś nadrabiam zaległości i zapraszam Was na pyszną rybę, oto labraks pieczony w folii. Labraks, czyli okoń morski. Okoń ma soczyste i delikatne mięso, które jest lekko słodkawe.  Przygotowałam go według przepisu zamieszczonego  w najnowszej książce kulinarnej Kuchni Lidla pod tytułem "Ryby są super".



Labraks pieczony  w folii
Czas przygotowania: 20 minut
Proporcje dla 2 osób
Składniki:
  • 2 wypatroszone labraksy
  • 1 łyżeczka masła
  •  posiekana natka pietruszki
  • sól morska
  • pieprz
  • 5 plasterków cytryny
  • folia aluminiowa


Wykonanie:
Ryby płuczemy pod zimną wodą, następnie osuszamy je ręcznikiem papierowym. Wnętrze ryby delikatnie solimy. Do środka wkładamy po pół łyżeczki masła, posiekaną natkę pietruszki i przekrojone na pół plasterki cytryny. Następnie labraksa solimy i pieprzymy po stronie zewnętrznej. Rybę owijamy folią aluminiową i układamy na rozgrzanym elektrycznym grillu lub patelni grillowej. Pieczemy przez 10 minut z każdej strony.
Rybę delikatnie rozwijamy z folii, podajemy skropioną sokiem z cytryny.

Print Friendly and PDF

2 komentarze: