7/05/2014

Sałatka z groszkiem cukrowym i kwiatami nasturcji


Dziś na blogu kolejna letnia i kolorowa sałatka, która cieszy również ucieszy nasze oczy. Muszę przyznać, że do tej pory nie jadłam jeszcze kwiatów nasturcji. Wypatrzyłam je na straganie i postanowiłam spróbować i skomponowałam taką oto sałatkę z groszkiem cukrowym i kwiatami nasturcji.




 Sałatka z groszkiem cukrowym i kwiatami nasturcji
Proporcje na 3-4  porcje
Czas przygotowania: 20 minut

Składniki:
  • 6-7 liści sałaty dębolistnej 
  • 200 g groszku cukrowego
  • 150 g bobu
  • 80 g sera typu bałkańskiego 
  • kilkanaście jadalnych kwiatów nasturcji
  • olej Kujawski z saszetki z czosnkiem i bazylią 
  • ocet winny
  • sól
  • pieprz
  • zmielone płatki chili

Wykonanie:
Groszek i bób płuczemy. Z groszku odcinamy końcówki i następnie warzywa wkładamy do parownika i parujemy przez około 10 minut. Gdy bób lekko przestygnie obieramy go z łupinek. Sałatę dokładnie płuczemy i osuszamy.
Na talerzu układamy liście sałaty, a na nich groszek cukrowy, bób, pokrojony w kostkę ser i układamy kwiaty nasturcji.
Całość polewamy olejem, skrapiamy winnym octem i posypujemy przyprawami. 


Print Friendly and PDF

2 komentarze:

  1. Bardzo kolorowa! :)
    Dziękuję za udział w konkursie.:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Te kwiaty wyglądają zachwycająco :)

    OdpowiedzUsuń