Jedną ze styczniowych sobót spędziłam w podwarszawskiej Wólce Kosowskiej w bardzo miłym towarzystwie próbując jak smakuje prawdziwa kuchnię wietnamska. Zapraszam na relację o tym co pysznego jedliśmy i kto wprowadzał nas w meandry tejże kuchni.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYw26_hsEFi4RmDeKHBMB-8f_BAehOWQ2JlABR9DeNCY3kdZPj5-vt195QWJrrQAWyk2-R8sKlPkKNyNO_-qJMIv4echRSa5xGpLgOfp80n3Ga7eKj3FltukA-5tcxeiP5Yk8Rd3BgJmEl/s640-rw/DSC08547-1.jpg) |
Zupa pho |
Kulinarna wyprawa do Wólki Kosowskiej
O kulinarnych wyprawach Pyzy made in Poland do centrum handlowego, które mieści się pod Warszawą słyszałam już jakiś czas temu. Tym razem udało mi się na nie załapać i wraz z przyjaciółką wybrałyśmy się smakować wietnamską kuchnię. To bardzo fajny sposób na poznanie prawdziwej wietnamskiej kuchni, a nie tej pol-wiet, czyli przygotowywanej specjalnie dla naszych polskich podniebień. Pyza, czyli Wiktoria porusza się po Wólce, jak po własnym domu i bez problemu dogaduje się z kucharzami, jest więc niezastąpionym przewodnikiem. Dzięki niej spróbowaliśmy najlepszej zupy pho i innych typowych wietnamskich dań. Wiktoria i jej mąż są ogromną skarbnicą wiedzy na temat kuchni wietnamskiej, więc wycieczka z nimi była nie tylko wielką przyjemnością kulinarną, ale także dużą porcją ciekawych informacji.
Tak mi się spodobało, że w lutym wybieram się znowu, zabierając ze sobą liczniejsze grono ciekawych wietnamskich smaków. Do czego i Was serdecznie zachęcam !
Naszym pierwszym przystankiem był bar Viet Anh zlokalizowany w Polakiem Centrum Handlowym znajdującym się w Jabłonowie przy ul. Świątkiewicz 50 lok. 56
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixD27PVqfFj5_9uDb8s3zDpcgHRVHcKCKV1M7dg3JCOELvUFbxALrdSqKPLHS7jDRkSG4JPHFjvqjX-l877T1NC0KBPjgO7p3f_1qFscLRbd7vO3saays7xhqW6C2zID5oeOozhuCFX7Ln/s640-rw/20170114_103207-1.jpg) |
Bún chả - grillowana wieprzowina z kwaśną zalewą, makaronem ryżowym i ziołami. |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA-IVI7nsA7RZNUGrkfJuzQz8ruGVqIB3JpK19-HhLbZasPIJZteaNesLzcg7_wq3wgwktKc2Ix6p8UY8xuPcsVAHroyLHCneVy-bcdGd2aUcFOO2l__zp23t-kkIpGECNbnfyZOPHomEh/s640-rw/DSC08548-1.jpg) |
Gà hấp lá chanh - kurczak gotowany na parze z liśćmi limonki |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU03XrpJWbm2b-lJ9UaCzKMQq6UfifC_rk6eLIPCO-oIc0oedClE00t1R2QPRQatChCsre2IYWU5rpKvg2XhKxywsjPUndle7m5ikCBKShg6Trd4jFJ5gqvZFznL4Vn-f_KPxCb1mLOZPc/s640-rw/DSC08550-1.jpg) |
Ngan nướng - grillowana kaczka |
Aby odpocząć nieco od jedzenia, w przerwie pomiędzy jednym a drugim barem, Wiktoria zabrała nas na spożywcze zakupy do jednego z zaprzyjaźnionych sklepów. Była to dla mnie oceniona lekcja tego co jest co w świecie różnorodnych przypraw, sosów, makaronów, warzyw, ziół i innych produktów, które są wykorzystywane w kuchni orientalnej. Teraz już wiem co warto kupić ! Nie muszę Wam chyba mówić, że ze sklepu wyszłam porządnie obładowana zakupami 😊.
Kolejnym przystankiem w naszej wycieczce był bar Dung Hong. Odwiedziły nas w nim także dwie sympatyczne Wietnamki z lotnym barem kawowym i przygotowały dla nasz pyszną kawę po wietnamsku. Wiktoria mówiła nam, że to najlepsza kawa w Wólce i miała rację.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXeAgrGIaROPmkx9OoBwGkUkClNVOlLUxXblFcZZXjSL6h_DFypZXAYvK1GcpGRRx9_jksFyydsVg1B0MbAKkxzVE1Sa-r7cny2eBwWQc76-63U8u7OQiDiswlMrmCtJ5EG6L0cn9A5kda/s640-rw/DSC08562-1.jpg) |
Lòng xào - smażone podroby |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNXfB6Xeyz_dvXsmdrOZcJtffQ9wZ3QaA4pMypDGmtU86-h9S7c5yOXxYWKRtyJjljMG1trtG__XTYpoi_rnAz4u4IWPZ_T-W5L-sbqAydeKu1Ym9TetIt7DBms8SJodSf4WNjq6_ieCZ5/s640-rw/DSC08564-1.jpg) |
Zupa z golonką – giả cầy |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG26N80xYGDvh7WQkxbAtb7W2vrNPvKMkKcvBOljPf1jkkzsaLmgktr8dw8sAd0K-RTAYkthrmkU6RGmDh0SxtjYm7tU20_BNIJL_3kdHK-JkD95eW3avra-qaJpnNhWtc3NzzUfpld07e/s640-rw/DSC08569-1.jpg) |
Bánh cuốn - ryżowe naleśniki gotowane na parze |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhixViyyHtooxSYtGpT5KGNo3FSazg2a0I6afhOnYQZqG-USIPMdnDnkfeXoGOW1295Tdss5YfFFKn2LNhfRd12r2UE0luvJJBOeE7ZR3vxtn-N-j1Oxm2awro8VXkse7uPT81HcmQqj1ZY/s640-rw/DSC08572-1.jpg) |
Xôi mặn - ryż kleisty z dodatkami |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwq8dWo5K8u-buecxyUpomTLwCW5CVCaoym8cDxWRSgsGYkJKn8tPRLfScwmrzy-ifBHzjNOJZNWQiqnEPtCUOd1J7VqAFOzKI3vTU-hKS-giaOTMwR-l_j5-pM0XfbGkymYIZ2wTAMDE-/s640-rw/DSC08590-1.jpg) |
Bánh chưng - ciasto ryżowe z fasolą mung i tłustą wieprzowiną |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF8vgIaJ4o_F1rT7d_zfewcf28GbbnD9CdMGWQfFXZdzL9DcB2qdxa3tJlLSFFEfzOSuHG8uEGhtiDhXmSxPIdwV2vamTfeeAngAO0sAlSGYnIWUYuYIYhN9xLTtKewy4_0eUuPXWjxVQI/s640-rw/DSC08585-1.jpg) |
Giò thủ - wietnamski salceson |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwD7djf3peJJr97jxpVQjU1YPU8yM0zNek-1alIZ3NQ4Z92aRn-HEc580yh6hlkKXxjyjts_HjOoUaNoGqRLf1krYm02E1LnPsV6JthDOpl0lrJ4KodJosi8BbuX9RTYjoVt_3NftE8DSy/s640-rw/DSC08610-1.jpg) |
Cháo lòng - kleik z podrobami |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7kS2o8Z-B9ESWu1jCvkIP4SL5m_repYOQCMSPZwdwHknZiiBPxUleLZPOYrgtRJ-2y08BSKN4flAozsGWq5JQoPS00h2GLXsK7vBSMgo0zt0WvC4StPiGB8PO0HrIHAf44mhGCkQxxDct/s640-rw/DSC08581-1.jpg) |
Wietnamska zielona herbata |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNPuW3Ut-eAgTfO_2Y0mA68Hk2nOnIaCWrARMXQGL1331srSpQI0zE4IkpU9cUh9iqaZf479B5xwN4qSXupemRBQY_dQMmy5MKbBxNnQ_nVcOpAsHypMSFk6i7NDr0I8_yAYUlE28a7-HY/s640-rw/DSC08592-tile-1.jpg) |
Wietnamska kawa ze skondensowanym mlekiem i lodem - cà phê sữa đá |
Ajajaj! już się cieszę ;)
OdpowiedzUsuńKochana, będzie super !
Usuń