"Zdrowy detoks" Ewy Jarosz

Ostatnio na rynku wydawniczym pojawiła się nowa książka dietetyczki Ewy Jarosz pod tytułem "Zdrowy detoks". Sięgnęłam po nią dzięki Wydawnictwu Samo sedno i muszę przyznać, że spędziłam nad nią kilka bardzo miłych godzin i dowiedziałam się wielu rzeczy o zdrowym odżywianiu i nie tylko... Zapraszam na recenzję książki.

Zdrowy detoks" Ewy Jarosz - recenzja

Autorka książki jest magistrem dietetyki i autorką bloga "Marchewkowe pole do popisu". Prowadzi wykłady, warsztaty i szkolenia o tematyce zdrowego odżywiania.

Jak pisze autorka - zdrowe odżywianie wcale nie jest ani trudne ani nieprzyjemnie - i co najważniejsze - nie wymaga od ciebie obsesyjnego liczenia kalorii, wydawania majątku, stania godzinami w kuchni, rezygnowania z życia towarzyskiego.

Nasz detoks powinniśmy zacząć od detoksu myśli. Zdecydowanie zgadam się z nią w tej kwestii, jak wiemy wszystko zaczyna się od głowy !

Na start:

ogranicz dopływ negatywnych informacji
nie unikaj ludzi, śmiej się często
nie narzekaj
nie martw się na zapas
pokochaj siebie
uwierz w swoje możliwości

"Najważniejsze zmiany w sposobie odżywiania rozpoczynają się w głowie. Nie wystarcza jednorazowy detoks i cudowna dieta. Aby odzyskać energię i dobre samopoczucie, wybierz kompleksowe oczyszczanie przez racjonalne odżywianie"

Książka składa się z czterech części i dodatku:

Porządki w centrum dowodzenia
Racjonalne odżywianie w praktyce
Kompleksowa renowacja
Działanie wspomagające
Przepisy na potrawy pozytywnie wpływające na organizm

W książce znajdziemy mnóstwo ciekawych i bardzo przydatnych informacji na temat zdrowego odżywiania. W każdym rozdziale mamy też wyróżnione części z hasłem "Zapamiętaj". Rzeczywiście, warto zapamiętać podane tam informacje.

Muszę przyznać, że mnie, jako blogerkę kulinarną najbardziej zainteresowała ostatnia część książki, czyli dodatek, w którym znajdują się przepisy. Znajdziemy tam energetyzujące śniadania, drugie śniadania i podwieczorki, obiady i kolacje. Przepisy są bardzo proste i urozmaicone.

Autorka pisze też o produktach, które powinny się znaleźć - must eat - w naszej codziennej diecie, czyli warzywach, suchych nasionach roślin strączkowych, świeżych owocach, owocach suszonych, orzechach, świeżych i suszonych ziołach, produktach zbożowych, olejach roślinnych, fermentowanych produktów mlecznych oraz jajach, rybach i drobiu.