Boże Narodzenie

Przepisy na Boże Narodzenie

Pierniczki:
Pepparkakor, szwedzkie pierniczki imbirowe
Świąteczne ciasteczka cynamonowe
Świąteczne ciasteczka z kremem czekoladowym
Piernik staropolski dojrzewający
Piernik dojrzewający, przygotowanie ciasta
Pierniczki lebkuchen
Imbirowe gwiazdki z kremem czekoladowym
Pierniczki katarzynki II
Świąteczne gwiazdki pierniczki
Lukrowane pierniczki
Zielone pierniczki choinki
Kruche piernikowe ciasteczka
Piernikowe kolorowe gwiazdki
Choinki z piernika
Pierniczki katarzynki

Na słodko:

Turron de chocolate, czyli hiszpański blok czekoladowy
Ciasto korzenne
Keks piernikowy
Ciasto rafaello dla leniwych 
Ciasto czekoladowo-buraczkowe
Orzechowy nugat
Czekoladowe salami z orzechami laskowymi
Ciasto marchewkowe z polewą czekoladową
Drożdżowy wieniec z bakaliami i czekoladą
Drożdżowy wieniec Trzech Króli
Świąteczne markizy
Ciasto marchewkowo-piernikowe z polewą czekoladową
Torcik czekoladowy z kawowym kremem
Sernik pomarańczowy
Tęczowy tort (rainbow cake)
Bezowy tort dacquoise z daktylami i orzechami
Tort bezowy z kawowym kremem
Odrywane drożdżowe ciasto z cytrusową nutą
Kolorowy sernik
Tort marchewkowo-piernikowy z kremem
Owsiane ciasteczka
Ciasteczka-choinki cytrusowo maślane
Cytrusowe ciasto z figami i daktylami
Popękane czekoladowe ciasteczka

Domowa przyprawa do piernika

Kruche ciasteczka z wiórkami kokosowymi

Domowe napoje alkoholowe

Ryby
Śledzie remoulade z selerem
Marynowane śledzie
Pasta z łososia
Tatar z łososia z mango
Korzenny śledź z rodzynkami
Piernikowy śledź
Tatar ze śledzia
Rolmopsy z ogórkiem 
Śledź pod buraczkiem 
Domowe rolmopsy z papryką 
Śledź po kaszubsku II 
Śledź wiejski
Śledź po kaszubsku
Ryba po kaszubsku z warzywami i białym winem
Karmazyn w warzywach z sosem winno-śmietanowym
Śledź w oleju z pieczonymi burakami
Marynowany surowy łosoś w przyprawach
Śledź w oleju z cebulą
Śledź w sosie czosnkowym
Pasta łososiowa
Pasta z tuńczykiem

Wytrawnie

Kiełbasa żywiecka parzona
Szynka domowa wędzona
Mielonka dojrzewająca a la salami
Ziołowy schab z pończochy
Kiełbasa myśliwska
Pasztet mięsny
Domowa szynka z szynkowara
Pieczony boczek w ziołach
Pieczeń rzymska z jajkiem
Pate z wątróbki z dzika
Schab z pończochy, czyli domowa wędlina
Domowy baleron
Pasztet mięsny
Pate z drobiowych wątróbek
Terrina z golonki
Szynka pieczona w ziołach

Polędwica z szynkowara

Polędwica wileńska

Schab karkowy z pończochy

Schab z warkoczem pieczony w majeranku

Schab ze słoika w pikantnej panierce

Schab w majeranku nadziewany śliwką

Schab pieczony w przyprawach

Schab ze słoika

Pieczywo
Bagietki pszenno-żytnie
Kaszubski chleb na podmłodzie

Wiejski chleb francuski z suszonymi pomidorami

Pomidorowy jasny chleb orkiszowy z sezamem

Świąteczny chlebek cytrynowo-rozmarynowy

Chleb tygrysi (dutch crunch bread)

Najłatwiejszy chleb żytni na zakwasie

Chleb wieloziarnisty na zakwasie

Żytni chleb radzieckiego żołnierza

Chleb pszenny na zakwasie z Vermont

Chleb francuski pieczony w garnku

Chleb młynarza

Chleb oliwkowy

Bagietki na płynnym zakwasie

Chlebki z rozmarynem

Chleb żytni na zakwasie ze słonecznikiem

Wieloziarnisty razowy chleb na zakwasie

Na ciepło
Łazanki z kapustą i grzybami
Kapusta z grzybami
Pierś z kaczki z jabłkami według Okrasy
Krokiety z mięsem
Biała kiełbasa pieczona z cebulą w białym winie
Bigos II
Pierogi z kaszą gryczaną i grzybami
Gołąbki z kaszą jęczmienną i grzybami
Kapusta na ciepło z ciecierzycą i grzybami
Krokiety z pieczarkami
Bigos
Pierogi z kapustą i grzybami

Zupy
Wigilijna zupa grzybowa
Rosół z kaczki
Ekspresowy czerwony barszcz na zakwasie
Żurek na domowym zakwasie
Zupa czosnkowa z ziołowymi grzankami
Czerwony barszcz wigilijny na zakwasie

Napoje
Czekoladowo korzenna kawa
Kompot z suszonych owoców z cytrusami
Kompot z suszonych wędzonych śliwek

Przetwory

Skórka pomarańczowa w syropie
Esencja pomarańczowa
Przyprawa do piernika II
Domowa esencja waniliowa

Domowy cukier waniliowy

Domowa przyprawa do piernika

Kandyzowane skórki pomarańczowe
Kandyzowane plasterki pomarańczy
Mielona skórka pomarańczowa
Zakwas na czerwony barszcz

Zakwas na żurek

Przyprawa do dań z kapustą
Domowa kiszona kapusta