2/25/2015

Ziołowa sól


Dzisiaj podrzucam Wam przepis na aromatyczną sól zrobioną własnoręcznie  w domu. Jest to ziołowa sól według przepisu Stefanii Korżawskiej, autorki wielu książek ziołoleczniczych, propagatorki zdrowego stylu życia i jedzenia. W jej skład wchodzi kminek, który działa łagodząco na układ trawienny, poprawia trawienie, posiada właściwości przeciwskurczowe i jest doskonałym środkiem wiatropędnym. Obok kminku pojawia się siemię lniane, które należy do produktów roślinnych, a zawiera bardzo dużo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3. Ich zawartość jest podobna do zawartości tych kwasów  w rybach. Siemie działa regulująco i osłaniająco na układ pokarmowy. Ostatnim ziołem jest czarnuszka, u nas niezbyt popularna, a szkoda, bo te malutkie czarne ziarenka mają właściowści przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i antyoksydacyjne.
Wyczytałam również, że ta sól ma działanie
odkwaszające i pomaga utrzymać odpowiednie pH  w organizmie. Nasz organizm najlepiej funkcjonuje  w środowisku lekko zasadowym i zbyt kwaśne pH może doprowadzić do pojawienia się chorób i dolegliwości.Stajemy się mniej odporni, odczuwamy większe zmęczenie.



 Ziołowa sól

Czas przygotowania:  40 minut


Składniki:
  • 5 łyżek soli morskiej
  • 2,5 łyżki czarnuszki
  • 2,5 łyżki siemienia lnianego
  • 2,5 łyżki kminku


Wykonanie:
Na suchą patelnię wsypujemy sól i dodajemy kolejno przyprawy, mieszamy. Wszystko prużymy na średnim ogniu przez około 5 minut, do momentu aż nasionka zaczną strzelać a  w powietrzu zacznie się unosić intensywny zapach ziół. Uważamy, żeby zioła się nie przypaliły.
Odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Następnie mielimy  w młynku lub  w blenderze.


Print Friendly and PDF

4 komentarze:

  1. Jestem prawdziwą fanką Stefanii Korżawskiej , właśnie robię sobie oczyszczenie organizmu Jej zupką z kaszą jaglaną :)
    Sól też robiłam i bardzo się ucieszyłam, gdy zobaczyłam ten przepis u Ciebie. Fajnie , że propaguje się takie zdrowe jedzenie :)
    Agatko pozdrawiam cieplutko <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aga, jakoś tak mnie ostatnio wzięło na zdrowe jedzenie :-). W końcu, jesteśmy tym co jemy...
      Buziaki.

      Usuń