Zdrowa surówka z selera

 

Dziś kolejna  propozycja na prostą i smaczną surówkę, która pojawiała się w moim rodzinnym domu. Parę dni temu podzieliłam się  z Wami moim  przepisem na najprostszą surówkę z marchewki, dziś dla odmiany na tapecie będzie seler.

Jedyna modyfikacja jaką wprowadziłam  w stosunku do tradycyjnego przepisu, to dodatek rodzynek. Wiem, że nie każdy je lubi, więc możecie ją serwować również bez nich, będzie równie smaczna.

  
Zdrowa surówka  z selera

Czas przygotowania: 30 minut

Proporcje dla 4 osób

Składniki:

• 1 seler, ok. 500-600 g
• 2 garści rodzynek
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• sok z cytryny
• sól
• pieprz

Wykonanie:
Seler obieramy, ścieramy na tarce warzywnej i przekładamy do miski. Dodajemy rodzynki, majonez, jogurt i sok cytrynowy. Surówkę przyprawiamy solą i pieprzem, wszystko dokładnie mieszamy. Gdyby się okazało, że surówka będzie za sucha, dodajemy więcej jogurtu.
Surówkę odstawiamy na 15-20 minut, ponownie mieszamy i w razie potrzeby jeszcze doprawiamy.